惠州日报讯（记者黄宇翔 特约通讯员黄伟光）春和景明，硕果飘香。眼下，龙门县蓝田瑶族乡红星村百亩荷花基地内，轮作种植的连片桑葚迎来丰收季。一簇簇桑葚沉甸甸地挂满枝头，红果娇艳欲滴、紫果黑亮通透，清甜的果香漫溢田间地头，不少游客慕名前来，沉浸式体验乡村采摘的甜蜜春意。
走进基地，目之所及皆是生机盎然的丰收图景。游客们穿梭在葱郁的桑林间，或抬手采摘熟透的桑葚，或轻咬鲜果品味酸甜滋味，或驻足拍照定格春日美好；家长带着孩子认识桑树、体验采摘乐趣，田间地头处处欢声笑语。“这里的桑葚个头大、汁水足，口感特别好。我专程从广州过来，既亲近了自然，又尝到了美味，特别值。”广州游客李志彬赞不绝口。
据蓝田瑶族乡红星村蓝新蔬菜专业合作社社长刘汉光介绍，该合作社与广东省龙桑农业科技有限公司携手合作，盘活红星村百亩荷花基地土地资源，将原种植荷花的部分土地轮作种植桑葚。2025年春节后试种的120亩桑葚，涵盖黄桑、白桑等20个品种，其中特色“虫草桑葚”因外形酷似冬虫夏草，成为基地的网红品种。依托蓝田瑶族乡得天独厚的生态环境，经过一年的精心培育管护，今年桑葚迎来丰产，基地已于3月14日开园迎客，采摘期将持续至5月底。
桑葚不仅口感上乘，其果实还富含维生素、花青素、白藜芦醇等多种营养成分，具有促进新陈代谢、改善免疫力等保健作用，被列入国家药食同源名单，可制作果酱、泡酒、煮粥，解锁多样吃法。刘汉光表示，基地将以桑葚采摘为契机，精心打造农旅一站式游玩路线，丰富春日乡村旅游内涵。
据悉，红星村始终以“百千万工程”为总牵引，立足村域资源禀赋，把盘活闲置土地、发展特色种养作为拓宽村民增收渠道的重要抓手，通过“合作社+企业”的模式发展桑葚产业，推动农旅深度融合，走出了一条“产业赋能、村民共享”的乡村高质量发展之路，让一串串酸甜的小桑葚，成为带动当地乡村振兴、促进村民增收致富的“金果果”。