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2026-03-25
星期三
当前报纸名称:惠州日报

在惠州的年味里认领故乡

日期:03-01
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版面:第A04版:人文惠州       上一篇    下一篇

自少小离湘,来到惠州定居,倏忽已二十个春秋。每年春节,我皆在这座城市度过。惠州过年,不仅因为冬日暖阳下的气候宜人,更因为那浸透街巷的传统民俗与热闹非凡的节庆氛围,总让人心潮澎湃、倍感愉悦。

除夕,门外鞭炮声如潮水般涌来,在噼里啪啦的欢快声响中,丰盛的年夜饭正式拉开春节序幕。这顿团圆宴,既是阖家团圆的象征,也是对新年的美好祈愿。家家户户皆会精心烹制一桌美食,犒赏一年来的辛劳。惠州年夜饭独具客家风味,白切鸡、鱼露鸭、碌鹅、炸猪肉、焖猪肉、酿豆腐、清蒸鱼……一道道佳肴琳琅满目,令人垂涎欲滴。每道菜品都承载着深厚的文化寓意:客家人钟情白切,视其为文化自信的体现。白切鸡、白切鸭等代表菜,以原汁原味传递着千年客家精神,彰显着客家人对生活的朴素态度。

大年初一,大亚湾西区柏岗村锣鼓喧天。一群后生仔敲着锣鼓,摇旗呐喊穿行巷陌,麒麟舞领头而行,为家家户户送去新春祝福。每至门前,铿锵的锣鼓声中,一头活蹦乱跳的“麒麟”便灵动起舞:时而摇头摆尾,时而左顾右盼;时而辗转腾挪,时而欢腾跳跃。它或威武霸气,或憨态可掬,祈愿新年国泰民安、风调雨顺。一套娴熟的“拜四方”与“踢四方”表演,赢得村民阵阵喝彩,也收获了颇多新年利是。

大年初二,陈氏祠堂的祭祖仪式庄重开启。家家户户挑着香烛纸钱,端着整鸡整鸭齐聚祠堂。仪式规范,主祭者、陪祭者、读祭文者各司其职,族中“年满十五,衣冠整齐”的男丁均需参与。鼓声三通,磬声三十六响后,全场肃静,主祭执事人员立于香案前,恭敬行三揖四拜之礼,宣告仪式开始。众人整理衣冠,齐诵宗室戒词,依次进香祈福,完成“三拜九叩”之礼后,将纸钱和鞭炮燃放完毕。祭祖毕,族人于祠堂共聚,品尝各家带来的大盆菜,场面其乐融融,暖意融融。

大年初三,以“岭南万户皆春色”为主题的惠州西湖新春灯会已亮灯多日。熙攘人潮与五彩灯火交织,碧波荡漾的西湖、杨柳依依的苏堤、巍峨耸立的泗洲塔,共绘一幅美轮美奂的山水长卷。神骏踏浪,鱼龙相戏,麒麟献瑞,古典楼阁与梦幻造景在湖中相映成趣,倒影摇曳如仙境。以暮色为宣纸,彩灯为妙笔,勾勒出火树银花的光影盛宴。西湖满园春色,游客欢声笑语,色彩斑斓的灯光令人沉醉,仿佛置身“东坡寓惠”的岭南春宴,人文山水间,邂逅一场千年文脉的静谧之旅。

大年初四,惠城区水东街“匠心年味 非遗贺岁”活动如火如荼。张灯结彩的水东街人潮涌动,各县区非遗馆门前游人如织。惠东非遗馆的盖仔狮灵动跳跃,梁化斗牛狮舞姿刚劲,惠东渔歌如痴如醉;惠城区非遗馆内,民国风打卡区、鹅城印象老照片墙、非遗传承体验区与手作区错落有致,市民争先体验剪纸、石膏绘画、拓印技艺,在实践中触摸历史温度。街边小吃店琳琅满目,阿嬷叫、萝卜粄、博罗酥糖、龙门米饼、淡水酥丸……种类繁多,香气四溢。游客一边品尝特色小吃,一边欣赏欢快的英歌舞,音乐声、吆喝声、欢笑声交织成热闹的迎春交响曲。

“本地人、外地人,来到惠州就是一家人。”作为万千游子之一,我在惠州过年从未感到孤寂。鹅城处处张灯结彩,暖意融融。循着热闹的年味,穿梭在巡游队伍中,这座拥有千年文脉、湖光山色、滨海风情的城市,总能给予异乡人最动情的温暖。它不仅是一方水土,更是一份心灵的归宿,让每个漂泊的灵魂在此找到安宁与慰藉。