近日，博罗县长宁镇石巷村的550亩“炮弹芋头”迎来集中采收期。田垄间，农户们忙着采挖、搬运，一个个形似炮弹、硕大饱满的芋头破土而出。这款口感粉糯绵甜的特色农产品，不仅为当地农户带来了沉甸甸的收益，更以特色产业为支点，撬动了乡村产业升级。
“炮弹芋头”声名远扬
“炮弹芋头”因其外形修长硕大、状如炮弹而得名，单个重量普遍在1.5至4公斤，部分特级品可达10公斤以上。这一品种虽源自海外，但经过长期、精心的本土化选育与改良，已在长宁镇石巷村等地落地生根。凭借皮薄肉嫩、纤维量少、粉糯回甘的独特口感，该款芋头在市场上收获了众多青睐。
“好土好水好气候，自然孕育出好芋头。”谈及“炮弹芋头”的优异品质，惠州市芋田香农业科技有限公司负责人李权光将其归功于当地优越的自然条件，“土质疏松肥沃，气候温润适宜，非常适合芋头生长。”
优异的品质还离不开科学的管护。该公司技术负责人张福文表示，改良后的“炮弹芋头”种植方式与传统芋头有明显的区别，田间需常年保持适量储水，以此维持植株活力，确保芋头品质稳定，同时，对土壤和肥料的要求十分严格。通过精细化管理，如今这550亩芋头预计平均亩产4000公斤。
富“芋”之路不断延伸
可观的经济效益为产业发展注入了强劲动力。种植方积极推行“订单农业”模式，在采收前便与下游企业签订供销协议，保障了销路稳定。当前约80%芋头已被预订，剩余部分也因品质优异而销售顺畅。如今，长宁“炮弹芋头”不仅供应本地及周边市场，更依托供港资质和“菜篮子”工程，持续拓展销售网络，走向更广阔的市场。
小芋头正发展成为大产业。从种植、田间管理到采挖、分拣，产业链的各个环节为当地创造了大量就业岗位，农忙时每日用工可达一两百人，村民实现“家门口”稳定务工。
着眼未来，李权光表示，计划在全镇推广种植达1000亩规模，并计划与高校合作，在石巷村投资建设集组培育苗、技术研发、展示销售于一体的试验基地。基地建成后，预计每年可提供满足5000亩种植需求的优质种苗，不仅大幅提升产业科技含量，还能带动超500名周边群众就业，推动产业向价值链高端延伸。
从特色品种培育到科学种植实践，再到订单销售与产业链的拓展，长宁“炮弹芋头”的丰收是博罗县深入打造“一村一品”，以特色现代农业助力乡村振兴的缩影。这条根植于沃土、成长于科技、兴旺于市场的富“芋”之路将不断拓宽延伸，为乡村振兴注入更加持久的动力。
文/图 惠州日报记者卢泓宇 通讯员曾家豪