惠州日报讯 （记者黄宇翔 通讯员龙融心）冬日暖阳照田垄，粉葛飘香庆丰收。眼下，龙门县麻榨镇粉葛进入收获黄金期。日前，记者在麻榨镇东埔村的葛田里看到，村民们忙着采挖、分拣、搬运，一根根粗壮饱满的粉葛破土而出，整齐码放在田垄边。这深藏沃土的“土人参”正成为当地村民增收致富的“金钥匙”。
麻榨镇位于龙门县南部，东埔村因增江冲积形成的砂质土壤松软透气，为粉葛生长提供了得天独厚的自然条件，孕育出的粉葛以“清甜无渣、入口化粉”的优良品质声名远扬。得益于优质水土滋养与科学田间管理，今年麻榨粉葛在品质和产量上均达到预期。“合作社今年种植面积约700亩，亩产量约2000斤，收购价每斤能到6元，亩产值1万元左右。”龙门县醇香粉葛专业合作社理事长廖卫光介绍，良好的收成让种植户们喜笑颜开。
为延伸产业链、提高产品附加值，合作社积极探索多元化发展路径，将部分优质粉葛深加工为葛粉、葛丸、葛面等产品。这些深加工产品不仅耐储存、易运输，更凭独特风味和营养优势赢得更高市场价格，为农户开辟了稳定的增收渠道。同时，合作社在农忙时节主动聘请周边村民务工，让村民实现“家门口”就业。“我来这里挖葛，一天挣100多元，能贴补家用，还能照顾家里，感觉挺好的。”村民陈姨的话语里透着满足。
据了解，麻榨粉葛主要销往周边酒楼、特产店等，深受消费者青睐，成为麻榨镇农业特色名片。