12月9日，“农业银行杯·戎创罗浮 共筑未来”2025年博罗县餐饮行业退役军人就业创业技能大赛举行。此次大赛集技能竞赛、产品展销、行业交流、就业对接于一体，不仅为退役军人提供技能展示的舞台，更提供就业创业支持，助力他们实现从“军营硬汉”到“粤菜工匠”的高质量转型。
本土食材巧入菜，赛场比拼显身手
此次技能大赛由市退役军人事务局指导，博罗县退役军人事务局主办，吸引了来自全县各地的20支队伍参与。赛场内，整齐排列的灶台旁，锅碗瓢盆奏响竞技乐章；选手们从容施展技艺，切菜备料、颠勺翻炒、调味摆盘一气呵成。不少选手深挖本土特色，将罗浮山艾草、观音阁农家大米、柏塘山茶等本地食材融入菜品创作，打造出兼具地域风情与口感特色的佳肴。
片刻之间，山坑螺焗鸡、酸菜鲤鱼、罗浮艾香鱼丸、凤凰米水鸡等特色菜肴鲜香出锅，香气弥漫赛场。专业评委们从色彩、口感、造型、创意等多个维度细致打分，并不时轻声交流点评。
赛场旁边的产品展销区同样热闹，龟苓膏、鸡蛋卷、腊味、番薯等农特产品整齐陈列，吸引了不少人驻足咨询、选购，实现了“以赛促展、以展促销”的良好互动。
来自罗浮山下罗山庄队的选手廖振林介绍，他退役后就投身餐饮行业，目前已10年：“这次收获满满，既能和同行切磋技艺、提升水平，还了解到更多就业创业的政策信息，让我扩大经营更有信心了。”
政策导师齐助力，打通职场直通车
当日，多项赋能退役军人就业创业的配套活动同步开展。现场为县烹饪协会3名优秀企业家、专家骨干颁发了创业导师聘任证书，还开展退役军人就业创业政策宣讲，并联动金融机构为退役军人创业提供金融助力服务。据了解，获奖选手将进入退役军人餐饮人才库，由导师团队提供技术指导、推荐就业或帮扶创业。
服务保障好退役军人，既需要各有关部门通力合作，也离不开全社会的共同参与。当日还举行了拥军优属合作意向签约，县退役军人事务局、中国农业银行博罗支行、市退役军人创业孵化基地、县烹饪协会、县爱国拥军促进会、县民营企业协会、县新阶联、园洲镇爱国拥军促进会、石湾镇爱国拥军促进会共同签订拥军优属合作意向书。各方将充分发挥各自优势，通过资源整合与模式创新，提升社会化拥军服务效能和覆盖面。
县退役军人事务局党组书记、局长代永卫表示，此次活动是该局立足博罗县“罗浮山”地域文化IP与“戎创”品牌内核，结合“粤菜师傅”工程与乡村振兴战略，策划集技能竞赛、产品展销、行业交流与就业对接于一体的综合性平台。希望通过这一平台，有效链接市场需求、企业资源与人才供给，为促进退役军人高质量充分就业提供坚实支撑。
文/图 惠州日报记者朱丽婷