电子报阅读机
2025-12-06
星期六
当前报纸名称:惠州日报

跟着广东美食地图“食在惠州”

日期:12-01
字号:
版面:第A05版:要闻       上一篇    下一篇

    碌鹅制作吸引众多食客关注。惠州东江图片社供图

碌鹅制作吸引众多食客关注。惠州东江图片社供图

“打开支付宝查看广东美食地图,惠州的地标特色美食一目了然,还能导航到推荐餐厅,太方便啦!”趁周末来惠州游玩的游客林女士,通过美食地图规划寻味路线。

随着“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动深入推进,广东美食地图的发布为市民探寻岭南风味提供了数字化新指南,让“食在惠州”的探索变得轻松便捷。

可通过支付宝和美团两大平台开启广东美食地图

通过支付宝和美团两大平台,消费者只需扫描广东美食地图二维码,即可进入对应页面开启寻味之旅。

在支付宝平台界面,消费者进入广东美食地图后找到惠州,即可看到14道地标特色美食:梅菜扣肉、东江盐焗鸡、沥林碌鹅、酿春、窑鸡、麻陂肉丸、横沥汤粉、铁涌赤岸蚝、公庄酸豆角炒猪大肠、仍图杂菜煲、捞河蚬、阿嫲叫、客家萝卜粄、罗浮山山水豆腐花。每道美食均配有一张精美图片和简要介绍,并特别附上2~5家推荐餐厅供消费者参考。点击店名旁边的小图标,还可一键跳转至高德地图导航,轻松抵达。

在美团平台界面,广东美食地图的呈现同样精彩。消费者在地市专区找到惠州市,即可查看人气榜、必吃榜、好评榜等上榜餐厅,还可以一键领取食在广东配套优惠券,进一步激发消费热情。

通过美食地图这一载体,惠州以图文并茂的方式展现了具有本地特色的餐饮名店名品。这张“数字美食名片”为每一位来到惠州的客人一饱口福、品尝地道美食提供贴心指南,尽享“食”尚风味。

上榜美食成为惠州美食文化鲜活名片

14道地标特色美食上榜广东美食地图的背后,是惠州餐饮人对品质的坚守。富杰海鲜大酒楼成为东江盐焗鸡的推荐餐厅之一,离不开店家对品质的极致追求。“我们的鸡都是自家农场养殖,养足180天才出栏,这种鸡做出来的鸡皮Q弹爽口,鸡肉紧实有滋味,和市面上的鸡有很大不同。”富杰美食创始人、惠州市烹饪协会会长梁富杰坚信品质是立足之本,对食材、品质、供应链严格把控。

“酒楼靠近惠州植物园和惠州西湖景区,很多坐高铁来游玩的外地游客,都会跟着美食地图找到这里。”梁富杰观察到,近期中午时段的外地客群有所增加,而晚上则以本地回头客为主,周末的客流量是平时的两三倍。

而在光头佬顺意酒楼,一道传承百年的沥林碌鹅同样吸引着八方食客。沥林碌鹅已有100多年的历史,在沥林,有着“无鹅不成宴”的说法。

“我们选用本地散养的鹅做沥林碌鹅,标准是饲养120天左右、重量在8.5至9斤之间,这个阶段的鹅纤维细腻、脂肪适中,口感最好。”该店总经理、沥林碌鹅制作技艺代表性传承人张旭辉说。

百年技艺的坚守与食材的保障,为这家店吸引了大批回头客。“沥林碌鹅是每个到店客人必点的菜品。”张旭辉自豪地说,不少来自广州、深圳、佛山等地的客人专门开车过来,餐后还会另外打包一份,甚至还有来自全国各地的食客来预订,最远发到哈尔滨。

无论是东江盐焗鸡还是沥林碌鹅,这些上榜美食渐渐成为惠州美食文化的鲜活名片。

发放三个档次“食在惠州”餐饮消费券

在消费季活动期间,我市面向到惠游客及本地市民滚动发放“食在惠州”电子餐饮消费券,为美食爱好者发出实实在在的优惠。

“食在惠州”餐饮消费券设置三个档次,分别为消费满200元减40元、消费满500元减100元、消费满1000元减200元。活动时间为2025年11月14日至2026年3月,每天上午10点派券,领完即止。

活动期间,消费者可打开云闪付APP,将定位设为惠州市,依次点击“粤享暖冬”-“食在广东餐饮消费券”-“食在惠州餐饮消费券”,选择任一档次消费券进入领券页面,点击“立即领取”领取消费券。

需要注意的是,消费券领取成功后可在“我的-优惠券”查看,当日有效,逾期失效,不予补发。活动期间,单个用户每天每个档次限领用1张,名额有限,领完即止。消费券可在商家其他优惠活动的基础上叠加使用。

此外,本次消费券活动参与商家名单仍在持续更新。消费券仅适用于惠州市范围内的实体店,不可用于纯线上平台的外卖。消费者在指定活动商家线下门店消费结账时,可先告知收银员使用“食在惠州”消费券,出示云闪付APP生成的“付款码”核销。

14道地标特色美食

1.梅菜扣肉 2.东江盐焗鸡 3.沥林碌鹅 4.酿春 5.窑鸡 6.麻陂肉丸 7.横沥汤粉 8.铁涌赤岸蚝

9.公庄酸豆角炒猪大肠 10.仍图杂菜煲 11.捞河蚬 12.阿嫲叫 13.客家萝卜粄 14.罗浮山山水豆腐花

惠州日报记者叶丽莎