“从10月底开始到本月底，这一个月是最忙的时候，3台烘干机每天开着没停过。”看着一车车金黄饱满的稻谷从货车上奔涌到烘干机的进谷口，惠城区瑞丰收农产品农民专业合作社负责人翟艺锋脸上藏不住丰收的喜悦。
眼下，作为惠城区丝苗米主产区的横沥镇，晚稻已基本收割完毕，翟艺锋建在横沥镇大利村的烘干厂也进入忙碌期。他的烘干厂于今年6月建成投入使用，配备5台烘干机和10个仓库，服务范围可辐射周围约100公里的种植户。
这是惠城区粮食生产的一个生动缩影。据初步统计，惠城区今年粮食播种面积约21.8万亩，粮食总产量约8.3万吨，其中水稻播种面积约16万亩，产量约6.45万吨。随着惠城区国家现代农业产业园建设的推进，农业生产进一步提质增效，矮陂丝苗米等优质农产品成为市场上带有惠城地域特色的响亮品牌。
推进高标准农田建设，落实惠农政策
日渐完善的农田基础设施，进一步夯实了粮食生产根基。截至目前，惠城区已完成高标准农田建设面积16.17万亩，正在新建高标准农田3000亩。此外，积极落实高标准农田建后管护责任，区、镇、村三级统筹资金，积极投入人力、物力，开展了冬修水利工作，对主灌渠、主排渠及主要的排灌渠道进行清淤、维护，保障灌溉及排水的顺畅。
政策扶持为农业发展保驾护航。惠城区全面落实耕地地力保护补贴、政策性农业保险、农机购置补贴等强农惠农富农政策，今年以来累计发放耕地地力补贴等资金1400余万元，充分调动广大种粮农户和新型经营主体发展粮食生产积极性。同时，今年开展了早造、晚造粮食规模主体单产提升项目，实施面积约2.8万亩，增产效果明显。依托国家现代农业产业园烘干项目，建设了3个烘干中心，新增稻谷烘干能力240吨/批，自今年6月建成以来累计烘干稻谷3000余吨，直接带动水稻种植近8000亩。
翟艺锋就是农机购置补贴政策的受益者。他告诉记者，建设烘干厂总共投入了400万元，其中获得政府补贴90多万元。不过，享受了政策红利，也要适当回馈助力当地乡村振兴发展，他的烘干厂要连续八年、每年拿出7万元的利益分配给当地村委。同时，他的烘干厂还是带动农户、服务农户的重要基地，自烘干厂建成投入使用以来，已累计为200多个粮农收购、烘干稻谷2000多吨，为粮食减损、保障供给、带动粮农发挥了实实在在的作用，粮农们由衷地赞叹烘干厂“真正帮到农民、真正服务农民”。
矮陂丝苗米成主导产业，年种植面积10万余亩
“很多做农家米生意的喜欢到我这里拉稻谷，比如象牙香占、南晶香占、象竹香丝苗这些品种都是卖得比较好的丝苗米品种，口感比较糯，有弹性，煮饭不易烂，很受欢迎。”除了稻谷烘干，翟艺锋的专业合作社也做丝苗米批发。据他介绍，根据品种、口感、质量的不同，当前丝苗米的批发价格为每百斤170~210元。“横沥矮陂片区出产的丝苗米，无论是颜色还是香度、口感都非常好。”翟艺锋对矮陂丝苗米的市场前景非常看好。
矮陂丝苗米是惠城区国家现代农业产业园主导产业之一，2020年入选广东省第三届名特优新农产品名录，同年入选第一批全国名特优新农产品名录，在华南市场具有一定的知名度和市场竞争力。得益于惠城地域范围内独特的生产环境，矮陂丝苗米具有米粒纤细靓丽、熟饭软滑油亮、米饭有嚼劲微甜、香味馥郁，碳水化合物和矿质元素锌含量高，蛋白质和直链淀粉含量丰富，垩白极少等特征。
惠城区水口、横沥、芦洲、汝湖等镇(街道)自然环境优美，水质清新，土壤肥沃且略带沙质，非常适合生产优质丝苗米，其中以横沥镇矮陂片为核心区域，年种植面积10万余亩，总产量4万余吨。
推动产业升级，丝苗米粤字号农产品打响品牌
矮陂丝苗米主要品种为象牙香占、美香占2号、南晶香占、青香优19香、华航香银针、象竹香丝苗、耕香优荔丝苗、软华优金丝等广东丝苗米优质品种。该片区丝苗米采用稻稻菜（梅菜）轮作生态种植，辅以高产高效栽培、化肥农药减量增效、病虫害绿色防控等良法，既提高了农田的利用率又提升了农产品品质，促进了农业可持续发展。
惠城区农业农村和水利局相关负责人介绍，明年将加大水稻优质品种引进与推广力度，提高优质稻种植占比；加大农业科技宣传与培训力度，引导农户积极应用新技术、新品种，提升粮食生产科技水平；加强农技推广体系建设，创新服务模式，通过田间课堂、线上指导等方式提升技术普及率。
与此同时，推动产业提质增效，增强发展后劲。依托惠城区国家现代农业产业园、片区组团等，推动“矮陂丝苗米”“惠城甜玉米”“惠州梅菜”产业升级。强化品牌战略实施，整合区域品牌资源，加大优质丝苗米、甜玉米、惠州梅菜宣传推广力度，提升市场认可度与占有率。
据介绍，近年来，以矮陂丝苗米为原料打造出的“水中鲤”“年年丰”等粤字号农产品，现已发展成为市场占有率高、知名度响亮的丝苗米品牌。
文/图 惠州日报记者彭红霞