本报讯（记者 祁晓燕）近日，呼和浩特市检验检测中心快检组工作人员走进福利院、救助站等特殊民生机构，全面开展食品安全专项快检行动，以专业技术守护特殊群体“舌尖上的安全”。
行动中，快检人员深入各机构食堂后厨、食材储藏间，严格按照食品安全快检标准流程，对食堂日常供应的蔬菜、水果、肉禽、蛋类等食材开展靶向抽样检测，重点排查农药残留、兽药残留及餐具洁净度等关键风险指标，落实“现场取样、现场检测、现场出结果、现场公示”的一站式闭环服务，从源头消除食品安全隐患。
与此同时，工作人员与各机构管理人员、后厨作业人员深入交流，逐项核查食堂食材采购渠道。结合儿童、老人等群体的饮食特点，工作人员有针对性地普及食品安全常识、后厨卫生规范等，全面提升机构自主防范、管理和保障能力。