未来，呼和浩特市将在巩固现有规模优势的基础上，始终将乳业科技创新作为产业发展的核心驱动力，伊利集团、蒙牛集团等龙头企业将持续加大研发投入，在自主益生菌、婴幼儿营养、功能乳品、乳成分精深加工、智能制造、绿色包装及消费者洞察等领域，重点提升深加工能力与转化效率，从科技创新引领、产业规模集聚、品牌效应打造三个维度发力，在深耕本土化运营的同时开展国际化布局。加大种业研发投入，完善良种繁育体系，提高良种覆盖率与生产能力，突破更多核心育种技术，增强种业国际竞争力，筑牢产业“芯片”根基。推进5G、人工智能等技术在全产业链全域应用，持续提升数智化水平；完善碳管理体系，深化绿色低碳转型，实现产业可持续高质量发展，打造世界一流绿色奶产业高地。推动产业融合升级，开辟高附加值赛道，构建多元发展格局。
2026年世界奶业大会即将启幕，届时，国际食品科技联盟将授予呼和浩特 “世界乳都”牌匾。从“中国乳都”到“世界乳业科技之都”再到“世界乳都”，呼和浩特正以创新为帆、以实干为桨，在全球乳业的蓝海中行稳致远，印刻下中国乳业从追赶到引领的时代注脚。
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主理人：胡日恒 审核：黄涵琦
编辑：程昱 刘艳君 绘图、制图：张静雯 美编：马慧茹
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