●本报实习记者 贾静雯 熊相星
7月23日，2026年世界奶业大会新闻发布会在呼和浩特召开。记者获悉，由伊利、蒙牛两大乳企共同主办的2026年世界奶业大会定于7月31日至8月2日在呼和浩特举办，大会以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题。大会期间将举行开幕式、实地观摩、闭门研讨等核心活动，国际食品科技联盟将授予呼和浩特“世界乳都”牌匾。
发布会当天，记者专访了伊利集团高级执行总裁刘春喜和蒙牛集团执行总裁吴喜春，解读呼和浩特从“中国乳都”迈向“世界乳都”跨越进程中的企业担当。
以“数智”为翼 以“共赢”为桥
——访伊利集团高级执行总裁刘春喜
刘春喜表示，伊利将全力保障大会举办，重点从“分享、观摩、签约、学习”四个方面开展相关工作。一是通过论坛环节，分享伊利在科技创新、可持续发展、产业链融合等方面的实践经验和典型案例；二是开放智慧牧场、绿色工厂和创新中心等场景，接待参会代表实地考察交流；三是大会期间与国际合作伙伴签署涵盖技术研发、市场开拓、可持续发展等领域的协议；四是向全球领先企业和专家学者学习，汲取先进理念。
谈及人工智能与可持续发展融合方面，刘春喜介绍，伊利打造了中国乳业首个全产业链数字化碳管理运营平台，以全生命周期碳核算、动态监测、智能决策、协同减碳为核心，将碳核算周期由2—3个月缩短至15—20天，目前已实现全国工厂全覆盖。在此基础上，伊利建成45座国家级绿色工厂、5座零碳工厂，伊利发起的零碳联盟成员达179家，连续3年获MSCI ESG行业（环境、社会及治理）最高AA级评级。
围绕“合作共赢”发展理念，刘春喜表示，伊利通过七大利益联结机制赋能上游牧场发展，联合全球合作伙伴建设中游智造基地，产品远销80多个国家和地区。目前，伊利的全球合作伙伴超2000家，遍及6大洲39个国家。未来，伊利将继续以品质为根、以全链为桥，携手全球合作伙伴，共同打造更绿色、更智能的中国奶业供应链。
向“新”求“质” 装满中国奶罐
——访蒙牛集团执行总裁吴喜春
“我们有信心把‘奶罐’装得更满，让产业链合作伙伴走得更稳、更远。”蒙牛集团执行总裁吴喜春在2026年世界奶业大会新闻发布会上表示。
“奶业转型升级的关键，是把每一滴牛奶的营养与价值充分释放。”吴喜春介绍，蒙牛在和林格尔基地建设“奶立方”项目，布局乳品精深加工，推动牛乳资源向高附加值产品转化。2026年年初，蒙牛获批农业农村部乳品精深加工重点实验室，首创GOSS系统，实现牛乳多种营养成分精准有序分离，开发出膜分离酪蛋白、乳铁蛋白、脱盐乳清粉D90等深加工产品。其中，D90项目作为工业和信息化部“揭榜挂帅”项目，有效破解了婴配奶粉关键原料“卡脖子”难题。
“数智化是我们‘抱团’的纽带。”吴喜春表示，智慧牧场里，智能设备承担奶牛健康管理和精准养殖；工厂中，算法驱动流程优化；消费者端推行“一包一码”，产品信息全程可追溯，实现从牧场到餐桌的精准协同。
“我们把生态价值转化为产品价值，让绿色成为品牌最深的‘护城河’。”吴喜春介绍，蒙牛累计建成41家国家级绿色工厂；在内蒙古乌兰布和沙漠，蒙牛植绿超9800万棵，将220平方公里荒漠变为绿洲，打造特仑苏“沙漠有机”系列产品；并联合“一带一路”绿色发展国际联盟发起全球绿色领航者计划，致力于将中国奶业绿色发展实践转化为全球共享方案。
“全球乳业看中国，中国乳业看内蒙古。”吴喜春表示，蒙牛将继续以科技释放每一滴奶的价值，以数智串联全链条的协同，以绿色发展夯实可持续发展根基，助力中国乳业迈向全球乳业高地。