本报讯（记者 祁晓燕）当前，内蒙古已进入汛期，多地出现强降水、强对流天气。强降水过后易存在水源污染、食材变质、病原微生物超标等食品安全隐患，内蒙古自治区市场监督管理局近日发布汛期饮食安全消费提示，提醒大家谨慎选购、规范处理食品，严防食源性疾病。
严禁饮用河水、井水、露天积水；优先饮用烧开后的白开水或符合安全标准的密封瓶、桶装饮用水；不饮用被积水浸泡过、来源不明、颜色浑浊的水。定期清洁储水容器，避免水体被杂质、细菌污染。
不购买、不食用被雨水浸泡过的食材；不食用洪涝中淹死、病死的畜禽及鱼虾；勿随意食用陌生野菜、野生菌类，严防误食中毒。选择正规渠道采购食材，不购买来源不明的散装食材。
加工食材前要仔细清洗、浸泡，彻底烧熟煮透后再食用；生熟食材要分开存放加工，避免生熟交叉污染；剩余食材要及时低温密封储存，再次食用前必须彻底加热，切勿食用变质食材。及时清洁厨房及食材存放区域，保持厨房干燥通风；被污水浸泡的厨具、餐具经煮沸消毒后再使用。
外出就餐要选择持有有效食品经营许可证、卫生条件达标的餐饮门店；网络点餐优先选择配送规范、口碑良好的商家。若食用食物后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等不适症状，及时到就近医疗机构就诊，同时妥善留存剩余食材、食品包装、消费凭证等，及时拨打12315热线投诉维权。