●王利君
复习,监考,阅卷……终于忙完了,盼望已久的寒假来临了。在这天寒地冻的日子里,忙碌的脚步暂时迟钝了节奏,身心也不由自主慵懒了下来。
晚饭过后,照例又是一边看电视一边刷手机。蓦然低首看到“活力和林格尔”公众号上一段名为“浓浓‘腊八粥’,传统年味来”的视频。一大锅由黄米、豇豆、花生、红枣、桂圆、莲子、葡萄干调和而成的粥,在小火慢炖中越熬越浓稠,在及时搅拌下越搅越香甜。虽说已不记得有多少年没有吃腊八粥了,但并不能抹去曾经那些个寒冬腊月里的美好时光。
小时候,一到腊月,心就开始雀跃,因为过年进入倒计时啦!从喝腊八粥开始,扫尘、请香、祭灶、办年货、贴春联、守岁……越往后,仪式感越热络炽烈。说到吃腊八粥,在那个物资紧缺的年代里,去哪里配全那些所谓的“八宝”呢,有黄米有豇豆就已经不错了,若能再加进几粒红枣,或者撒上少许白糖,那简直就是人间美味。即便是在如此寒冷的清早,我们姊妹几个还是早早地被父母叫醒吃粥。据说腊八这天需要在日出之前吃粥,否则起迟了或吃晚了就要得“红眼儿病”,当时我们对此深信不疑,尽管懵懂间不知就里。月落时分,人家的屋顶上灰白的炊烟袅袅升起,陋室孤灯下家人围坐,同吃一锅饭,共叙家常话,人间烟火气温暖着农家小院的清苦日子……
馨香袅袅思如梦,异客年年念至亲。这样的清苦而温馨的日子也不会久长,少年离家外出,求学工作,几十年来就再也没有吃过那样的腊八粥,即便是吃过各种事宴场上配制齐全的“八宝粥”,也吃不出当年的味道了。我有时也在想,吃腊八粥的传统究竟从何而来,从小到大没有人能给我一个满意的答复。现在查阅百度,方才略知一二,光是其传说就有两个版本。传说之一为:腊八节起源于元末明初,据说当年朱元璋落难时正值寒冬,又冷又饿的他竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、米、红枣等七八种五谷杂粮,便把这些东西熬成粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥,美美地享受一顿。后来朱元璋做了皇帝,便把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。当然,度娘还顺便告诉我,腊八节泡腊八蒜也是北方地区的一个习俗。把剥了皮的蒜瓣儿放到一个密封的罐子里,往里面倒入适量的米醋,腊八这天封上,放到一个温度较低的地方,慢慢地,蒜瓣就会变绿,最后变得像翡翠一样通体碧绿,除夕夜吃饺子时拿出来享用,碧玉般的蒜瓣配上深红的米醋,不仅十分好看,而且爽口味美。
群儿不解时光味,相约打冰河冻前。其实,在我儿时,腊月初八熬粥是大人的事,泡蒜是别人的事,真正属于孩子们的乐事却是打冰玩冰。因为在那时,腊八这日有打冰、献冰、吃冰的习俗。犹记得腊月初七傍晚,放学回家,书包一扔,相约一群小伙伴,或手持砍刀,或臂挎箩筐,或肩背冰车,一路直奔村边的河槽而去。此时正当三九,天寒地冻,河床坚冰如铁,光滑如镜。有的小朋友坐上冰车,疾滑如飞,更多小朋友则聚在一起排队在冰面上打滑溜(俗称“打擦滑儿”),技高一筹者还能摆出各种造型,如前后旋转或蹲或站式、单膝跪地右手做推拉式(众人称此为“老娘娘烧火”)等,这或许就是那个时候乡下孩子们的“花样滑冰”了吧。而一旦稍有不慎,要么就是一个跄前“马趴”,要么就是一个后仰“叾墩”,尽管摔得骨架生疼,也掩饰不住兴奋和喜悦之情,银铃般的笑声回荡在河湾旷野上。直到天黑之前,大家到河床刨出如白玉水晶似的冰块搬回家去,大块儿的供献在粪堆、地头、庭院中心甚至果树枝杈上,小块儿的则浸泡在水缸里,以示来年雨水充足,风调雨顺。上了年纪的老人还捧起一块冰,试图从冰块儿中的气泡状预测来年的收成,故有“来年成不成,先看腊八冰”的谚语。这一天,男女老少似乎都不怕牙冷舌冻,如吃冰糖一样,嘎巴嘎巴嚼食几块冰下肚,寓意消病除灾。后来长大了,却整天忙着上学念书,也顾不上破冰背冰了。再后来,参加工作,远离家乡,连哪天是腊八都记不住,更别说吃腊八冰了。
腊八温情暖如春,思羽尽享冰雪情。“过了腊八就是年”,此时节虽然正值数九寒天,但伴着腊八粥腊八蒜的香味,年味也一日日地浓烈起来,乡愁也在空气中慢慢地弥漫开来。从新闻播报里得知,在这个银装素裹的季节里,越来越多的人奔赴青城,感受冰雪运动魅力,尽享冰雪无限乐趣。让我们带着对过去的怀念,在浓浓年味中与家人团圆,与未来相拥。