●本报记者 李娟 文/图
随着寒假的到来，呼和浩特市迎来接待外地游客的高峰期。经过二次提档升级，回民区宽巷子美食街全新亮相的创意景观小品、承载30种传统美食记忆的“美食文化花箱”以及兼具文化传播与数字化体验的“百年烟火巷”主题文化打卡小品，成为外地游客打卡青城的必选地标，为冬日注入了滚烫的烟火气与深厚的文化底蕴。
在宽巷子美食街入口处，“百年烟火巷”主题文化打卡小品格外引人注目，这是街区二次提档升级中文化传播与美食推广的创新成果。设计上，小品巧妙融合了内蒙古地域特色元素与鲜活的美食插画——奔腾的草原骏马、古朴的蒙古包与令人垂涎的烧麦、金黄酥脆的焙子相映成趣，将宽巷子百年美食的烟火气以视觉化方式生动呈现，一走进街区就能感受到浓郁的地域风情与美食氛围。
而功能上，“百年烟火巷”主题文化打卡小品上面的“巷味人间”二维码更是核心亮点，游客只需用手机轻轻一扫，就能直接进入专属视频号，里面不仅详细介绍了宽巷子的特色美食故事和各种非遗技艺，还贴心地整理了商户推荐、必吃榜单和打卡攻略，让线下的打卡体验无缝延伸到线上。
“这个设计太贴心了。我第一次来呼和浩特，本来还担心找不到正宗的美食店，扫了二维码之后，跟着攻略吃准没错，还能提前了解每道美食的来历。”来自四川的游客小周一边扫码，一边和同伴分享发现的“宝藏功能”。
与数字化打卡小品相得益彰的，是街区新增的“美食文化花箱”，这同样是宽巷子二次提档升级的标志性成果。这些花箱的文字介绍饱含温度与诚意，均由宽巷子社区工作人员精心编撰而成——为了还原最真实的美食记忆，工作人员逐户走访街区老商户，耐心倾听他们口中的手艺传承与行业故事，同时翻阅地方饮食志、民俗档案等大量资料，反复核对细节后才最终定稿。每一段文字都凝聚着对老街的深情，每一个故事都承载着城市的烟火气。
在焙子“美食文化花箱”前，市民郑先生正带着放假的孙子逐字品读：“你看，老辈人做焙子，得用土炉慢烤，手工揉面要揉够百遍才能保证外酥里软。”
而焙子“美食文化花箱”另一侧记录的创新故事，更让游客感受到传承的力量——杨老大焙子的第二代传人，既坚守古法制作的核心工艺，又顺应健康饮食潮流，创新推出杂粮焙子、低糖焙子等新品，让老味道在新时代焕发新生。
“原来一个普通的焙子，背后还有这么多讲究，这份守正创新，正是宽巷子‘宽厚之风’的最好体现。”来自山西的游客王先生一边读着“美食文化花箱”上的文字，一边认真记录，打算回去后和朋友分享这份独特的美食文化。
街头的创意景观小品巨型焙子雕塑则成为另一处网红打卡点，“呼市焙子·万物皆可夹”的趣味标语格外醒目，雕塑不仅夹着烧麦、羊肉串，更别出心裁地“夹”住一个地球模型，直观诠释着宽巷子的“宽厚”情怀——小小的焙子，既装得下本土老味道，也容得下四方创意和多元文化。
“本来是冲着呼和浩特的冰雪旅游活动来的，没想到这条美食街这么有巧思，拍出来的照片发朋友圈，好多朋友都问具体位置，说下次也要来打卡。”来自杭州的小陈在雕塑前与同伴轮流合影，脸上满是惊喜。
烧麦、江米条儿等经典美食的故事也被一一镌刻在“美食文化花箱”上。烧麦“美食文化花箱”前，几位游客围在一起轻声念着烧麦的简介，感慨“以前只知道烧麦好吃，没想到它的制作技艺这么精巧，还是非物质文化遗产，这趟冬天的旅行太值了”；江米条儿的介绍则唤起了几代人的童年记忆，不少本地老人带着放假的孩子驻足，指着文字讲起自己小时候攒零花钱买江米条儿的趣事：“那时候一根江米条儿能甜一整天，现在看着‘美食文化花箱’上的介绍，仿佛又回到了小时候。”
这些“美食文化花箱”与“百年烟火巷”主题文化打卡小品、创意景观小品巨型焙子雕塑相互呼应，将“宽心、宽厚、宽巷子”的街区精神，悄悄融入每一处细节。
老街巷的升级精准对接冬季旅游高峰需求，让游客在感受冰雪魅力的同时，沉浸式体验呼和浩特的民俗文化与城市温度。未来，宽巷子还将结合春节、元宵节等传统节庆，推出非遗展演、美食庙会等主题活动，持续擦亮“百年美食街”的金字招牌，让这条承载着城市记忆的老街，成为展示青城冬日烟火气与文化味的重要窗口。
编 后
宽巷子二次提档升级，通过数字化打卡小品与“美食文化花箱”的联动，既整合了街区的美食文化资源，又以贴心的数字化服务让游客在打卡的同时深度探索百味美食，实现了文化传承、美食推广与游客体验的三重升级，更是“宽心宽厚”理念在数字化时代全新落地的体现。