本报讯（实习记者 郝旭杰 赵丹）12月21日，呼和浩特迎来一场融合美食、文化与创意的盛会——2024呼和浩特烧卖美食大会，活动在塞上老街旅游休闲街区开幕。本次大会不仅是一次美食爱好者的狂欢，更是一次呼和浩特烧卖文化的全方位展示，将吸引各地游客和市民共同品味传统美食，感受青城独特的城市文化魅力。
开幕式当天，现场不仅有免费的烧卖和奶茶供大家品尝，还有烧卖师傅展示各种馅料、各种颜色烧卖的制作技艺。现场还设置“青城有礼”扭蛋机专区，参与活动的市民和游客有机会赢取精美小礼品。“本次烧卖美食大会邀请了中央电视台主持人朱广权参加。现场准备了约一万个烧卖，市民、游客可以尽情品尝。”内蒙古烧卖专委会秘书长王志强介绍。
此次大会还将开展一系列惠民活动。21日至28日，全市超过20家烧卖品牌和食材供应链的店铺将联合推出9折优惠活动。21日、22日，在首届烧卖文化学术研讨会上，专家学者将深入探讨烧卖文化的历史渊源、制作工艺、地域特色以及在现代社会中的传承与创新。此外，28日举办的烧卖制作技艺创意赛也将成为本次大会的一大亮点。来自全国各地的烧卖制作技艺传承人将带来独具特色的创意烧卖，在继承传统技艺的基础上，创新馅料、工艺与配料，为食客带来全新的味觉体验。