本报记者 吕新颖 本报通讯员 张馨予
生猪产能适度调减，市场价格触底回升。
二季度末全市生猪存栏56.74万头，较去年同期下降4.28%，能繁母猪存栏4.57万头，较去年同期下降9.76%。上半年，全市生猪累计出栏55.98万头，较去年同期下降6.64%；猪肉累计产量4.41万吨，较去年同期下降5.63%。
从市场价格来看，2026年生猪价格触底反弹、逐季回暖。一季度生猪平均出栏价格11.83元/公斤，市场价格处于周期低位，养殖亏损面较大；二季度随着消费回暖、产能去化见效，生猪出栏均价回升至14.68元/公斤，行情有所恢复，养殖户亏损压力得到有效缓解，后期生猪市场供需将逐步趋于平衡。
受行业周期性产能调节影响，养殖户结合市场行情主动优化养殖存栏规模，生猪存栏、出栏、产量同步出现小幅回落。当前本地生猪自繁自养模式占比偏高，养殖端同步承受饲料、防疫固定成本压力，本轮产能收缩属于行业周期调整，全市生猪基础保供底盘稳固。
牛产业提质扩容，肉牛价格高位稳健运行。
二季度末全市牛存栏15.22万头，较去年同期增长3.61%，其中肉牛存栏10.17万头，较去年同期增长6.51%，奶牛存栏5.04万头，较去年同期下降1.78%。上半年，全市牛累计出栏9.70万头，较去年同期增长1.18%；牛肉累计产量1.66万吨，较去年同期增长3.27%；生牛奶累计产量9.97万吨，较去年同期下降0.14%。
从市场价格来看，2026年肉牛价格始终维持高位平稳运行，产业盈利稳定性极强。一季度肉牛平均出栏价格24.58元/公斤，二季度小幅上涨至24.95元/公斤，整体价格波动幅度小、养殖收益持续稳定，良好的行情预期持续带动肉牛养殖扩群增效。
上半年肉牛市场行情持续向好，养殖盈利空间充足，极大提振了养殖户扩栏积极性，推动牛存栏规模稳步提升，牛肉单产效率同步提升，牛肉产量增幅高于出栏增幅，产业提质增效效果明显。牛产业规模化、标准化养殖转型持续提速，养殖管理水平提升进一步放大养殖效益，是上半年全市畜牧业稳增长的核心支撑板块。
肉羊产能小幅收缩，价格高开回落收益收窄。
二季度末全市羊存栏70.81万只，较去年同期下降0.96%，其中山羊存栏7.22万只，较去年同期下降2.31%，绵羊存栏63.59万只，较去年同期下降0.80%。上半年，全市羊累计出栏51.04万只，较去年同期下降1.21%；羊肉累计产量0.83万吨，较去年同期增长0.63%。
从市场价格来看，2026年肉羊价格呈高开回落态势。一季度羊出栏均价冲高至24.55元/公斤，养殖效益相对可观，养殖户普遍惜售压栏；二季度市场供给增加，羊出栏价格回落至23.71元/公斤，行情小幅回调挤压养殖利润，一定程度影响养殖户补栏扩群积极性。
受肉羊行业周期性供需波动影响，中小养殖户对中长期行情保持谨慎态度，主动压减养殖规模，造成存栏、出栏小幅回落。因养殖技术迭代升级、肉羊单体出肉率有所提升，全市羊肉产量实现小幅增长，有效对冲出栏量下降带来的减量影响。随着夏季消费旺季到来，羊肉消费需求稳步回暖，后续肉羊出栏节奏将逐步回归常态，存栏规模有望止跌企稳。
家禽产业增量突出，产能释放拉动效益增长。
二季度末全市家禽存栏1552.94万只，较去年同期下降4.90%，其中，活鸡1381.14万只，较去年同期下降2.72%，活鸡中肉鸡350.56万只，较去年同期增长8.90%，活鸡中蛋鸡1030.58万只，较去年同期下降6.12%。上半年，全市家禽累计出栏2049.45万只，较去年同期增长20.40%；禽肉累计产量2.55万吨，较去年同期增长19.78%，其中鸡肉累计产量1.99万吨，较去年同期增长22.82；禽蛋累计产量5.93万吨，较去年同期下降6.48%，其中鸡蛋累计产量5.75万吨，较去年同期下降4.91%。
我市家禽以订单合同肉鸡养殖为主，鸡肉消费市场需求持续扩容，肉鸡养殖周期短、市场反应灵活，养殖户抢抓市场窗口期集中出栏，带动家禽出栏量、禽肉产量大幅增长。家禽存栏小幅下降主要源于蛋鸡结构性调减，肉鸡产能大幅扩容完全对冲存栏减量，整体家禽产业增产增收效果十分显著。家禽产业市场化程度高、周转速度快，2026年上半年鸡肉消费替代效应凸显，市场需求持续旺盛，肉鸡订单养殖行情稳定、收益可控，是全市畜牧业增长最快、市场活力最强的畜种，有效拉动畜牧业整体提质增效。
近日，记者从国家统计局廊坊调查队获悉，2026年上半年，我市畜牧业总体运行平稳，产业结构性调整特征显著。全市畜禽产业冷热分化态势凸显，生猪、肉羊产能呈阶段性合理调整，存栏出栏小幅回落；肉牛、家禽产业发展势头强劲，产能效益稳步提升。同时全市主要畜禽产品价格整体企稳回升，养殖行情逐步回暖，养殖户生产信心稳步提振，全市肉蛋奶市场保供总体稳定。