本报讯（记者 曹明明 李博楠）在廊坊市区街头，一家名为“爷爷章鱼烧”的小店近日引起了市民和网友们的注意。店主高研峰和妻子许璐是听障人士，他们听不到油锅的滋滋声，听不到顾客的点单声，却能用心做出每一颗外酥里嫩的章鱼烧。
高研峰今年41岁，是土生土长的廊坊人。人生的前半段，他在电子厂的流水线上熬过夜班，也曾干过室内装修。前几年，身边同事陆续离开工厂另寻出路，他决定自己创业，闯出一条路。
去年6月，“爷爷章鱼烧”店正式在廊坊的烟火气里开了起来。除了高研峰，店里有一名固定员工，也是听障人士，此外还有两位同为听障人士的临时工帮忙。他们彼此理解，彼此扶持，用默契的方式把这家小店经营得井井有条。
对高研峰来说，经营过程中唯一需要特别注意的就是沟通。高研峰从廊坊市特殊教育学校毕业后，日常交流大多靠手语或手机打字。
开业以来，这家章鱼烧小店引起了很多人的关注。在社交平台上，不少网友自发分享自己的打卡体验。“店主是听障人士，但沟通没有障碍，手机打字很有耐心。老板每一份章鱼烧都做得外酥里嫩，酱料也足”“去过一次就被圈粉了，不是多惊艳的味道，但吃得出来那份用心”“每次去都能看到店主在认真地做每一颗章鱼烧，那种专注让人感动”……没有华丽的文案，没有刻意的推广，一条条真诚的推荐，让越来越多的人知道了这家温情小店。
“爷爷章鱼烧”店名温馨亲切，但更让人动容的是背后的故事。高研峰是爷爷奶奶拉扯长大的，爷爷奶奶给了他快乐、幸福的童年。高研峰通过打字诉说着藏在店名背后的深深思念：小时候放学回家，推开门就能闻到奶奶做饭的香味，爷爷会笑着摸他的头，塞给他一颗糖。爷爷奶奶家，装满了他最温暖的回忆。
如今爷爷奶奶已经不在了，高研峰把这份念想留住。这家店既是对爷爷奶奶的思念，也是他和听障伙伴们靠自己双手，在这座城市里站稳脚跟的底气。
高研峰表示，“爷爷章鱼烧”将于4月底在广阳区财富市集的夜市开设摊位。未来的日子里，他和妻子会守着店，守着这份思念，把爷爷奶奶给他的温暖，通过每一份章鱼烧传递给每一个来店里的客人。也希望每一个吃到“爷爷章鱼烧”的人，都能感受到这份烟火气里的爱与温暖。