廊坊，这座坐落于京津走廊上的城市，不仅承载着厚重的历史文脉，更以其独特而鲜活的城市烟火气，吸引着八方来客。这里的美食，尤其是代代相传的非物质文化遗产技艺，正以其独特的魅力，成为廊坊文旅融合发展的一张“舌尖上的金名片”。
剥开一枚晶莹的胜芳松花蛋、品尝一块香甜的桂香园糕点、撕下一块入味的王麻子烧鸡，舌尖上绽放的不仅仅是美味，更是时光沉淀下来的地道风味。香河肉饼、大城驴肉、固安熏乳鸽……每一种非遗美食都是一个传奇故事，承载着匠人的坚守与一方水土的深情。
如今，廊坊正积极探索“非遗+文旅”的融合发展新模式，通过规划非遗美食街区、举办特色美食文化节、将非遗美食体验嵌入精品旅游线路等一系列举措，将静态的“文化展示”转化为动态的“深度体验”。游客在此不仅能“吃饱”，更能通过观摩体验、聆听故事，实现“吃懂”，从而进一步延长文旅消费链条，提升旅游的文化内涵与消费黏性。
一道道非遗美食，如同一条条纽带，紧密连接起文化与旅游、历史与当下，有效拉动了餐饮、住宿、购物等相关消费，为城市经济发展注入新活力。
美食简介
●三河小熏鸡
色泽金黄泛红、肉质鲜美、口感纯正、香而不腻、回味无穷，享誉京津廊一带，是人们走亲访友的馈赠佳品。
●香河肉饼
皮薄如纸、外焦里嫩、油而不腻、润而不柴，食后久有余香，其独特的风味吸引着越来越多的人来香河品美食、看美景。
●永清宴——八大碗
在永清民间，每逢喜事、节日宴宾会客，最是讲究用八仙桌上八大碗，以八碗为限，灵活配伍，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法制作。大汁大芡，大碗盛放，佐料齐全，微火慢炖，色香味俱佳，令人食之难以忘怀。
●大城驴肉
“天上龙肉，人间驴肉”。以秘方精制、用料纯而声名远扬，生产出的驴肉肉质鲜嫩松软，天然味正且不油腻，是高蛋白低脂肪的美味佳肴。
●大城薛家窝头
工艺精湛、选材配方独特，制作的窝头因清香四溢、绵甜可口而远近驰名。
●胜芳松花蛋
六代人薪火相传，加工程序严谨、原料优质，风味独特、食而不腻、营养丰富，是宴请宾朋的美味佳肴。
●南关桂香园糕点
坚持“虽价廉物美不敢以次充好，可薄利多销绝无减料偷工”，各类糕点选料上乘、工艺考究、制作环保、营养健康，深受顾客好评。
●古洼一锅鲜
排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇等菜品各具特色，贴饽饽熬小鱼更是声名远扬，曾通过CCTV“远方的家”栏目向全国人民展示洼淀草根美食烹饪文化。
●王麻子烧鸡
创始人为安次区大王务乡北得胜村人王树林，因脸上有麻子，人送绰号“王麻子”。他做的烧鸡肉质鲜嫩、芳香四溢，刚出锅，用力一抖就能脱骨。曾荣获“廊坊十大名小吃”称号。
●固安熏乳鸽
鸽肉入肺入肾，补精益气，一鸽顶九鸡。色泽金黄、熏香味浓、肉烂脱骨、入口醇香、回味悠长。现已成为享誉京津的美食名片，曾荣获“中国名宴奖”“中国名菜奖”“中国金鼎奖”三项大奖。
本版图片由廊坊市文化广电和旅游局提供