5月13日，又一批产自河北兴芦农业科技集团有限公司的“河北净菜”被运至北京。
“有快菜、圆白菜等十多种净菜，很受北京市场欢迎。”该公司生产经理吕亚硕说，公司每天供应北京的净菜大约10吨，新鲜放心的蔬菜，从加工到端上北京市民的餐桌，不超过24小时。
清晨河北园中菜，中午北京盘中餐。目前，河北主要“菜篮子”产品占北京市场份额超过四成。河北成为供应北京蔬菜市场第一大省，“河北净菜”广受欢迎。
“河北净菜”在北京“吃得开”，除了河北环绕北京的地缘优势外，还有哪些过人之处？
5月9日，在肃宁县绿苑蔬菜专业合作社的智能温室大棚里，负责人张莎莎熟练地操作着设备，调控大棚内的温湿度。
“俗话说，‘秧好一半禾，苗好七分收’。要想蔬菜种得好，优质种苗是关键。”张莎莎说，大棚内的智慧系统实时监测土壤墒情和养分，配合精准施肥技术，培育出的种苗根系发达，成活率超98%。
“我们培育的种苗，移栽到田间后，不仅长得快，而且产量高、品质好。”张莎莎介绍，每年年初，合作社都会与净菜加工企业、蔬菜种植大户深入沟通，精准对接市场需求，不仅避免了盲目种植带来的资源浪费，还保障了蔬菜供应的稳定性。目前，合作社拥有高标准育苗温室10个，生产蔬菜种苗品种80多个，年育苗量2亿多株。
产出优质蔬菜，培育优质种苗是前提。而一棵棵沾着泥土的毛菜，最后成为一袋袋安全放心的净菜，离不开关键的加工工序。
在河北荣傲农业科技有限公司的生产车间，自动化生产线正开足马力运转。
“我们工厂以麻山药净菜加工为主，从清洗、切分到包装，净菜加工工序基本实现自动化。”该公司负责人王建峰说，传统净菜加工基本依赖人工操作，存在清洗不彻底、损耗大等问题。他们专门研发生产线，利用高压水枪、水刀对蔬菜进行清洗和切割。
“为实现食品安全可追溯，我们用物联网技术对生产过程实时监控。”王建峰介绍，公司专门设立质管部门，负责质量监控和成品检验，定期检测生产用水、加工环境、成品微生物等，确保净菜质量达标。
河北农业资源丰富，是北京“菜篮子”产品的重要供应地。经过多年发展，京冀两地已共建环京周边蔬菜生产基地158家，面积达10.3万亩，年生产能力50万吨。2024年我省培育了100家“河北净菜”生产示范基地，为北京消费者提供了更多优质净菜。
从省农业农村厅获悉，今年，我省将与北京合作新建蔬菜基地20家以上，（下转第二版）