饲用小黑麦是由小麦属和黑麦属物种经属间有性杂交和杂种染色体数加倍而人工结合成的新物种。它结合了小麦的优质、高产和黑麦的抗病、抗寒及赖氨酸含量高等特性，能适应多种气候环境，可作饲料、粮食等多用途。
一、鲜草营养丰富，优质高产
饲用小黑麦抽穗期收割粗蛋白含量可达11％，赖氨酸含量平均为全蛋白质的3%～4%，均优于小麦，高于玉米籽粒及全株青贮玉米，纤维素为15%～20%，亩产鲜草3000～3500公斤，干草900公斤左右。
二、利用冬闲田种植，提高土地利用率
饲用小黑麦为禾本科一年生冷季型饲草，可与多种春播作物（花生、高粱、青贮玉米）的冬闲田一年两作，还可与林果间作，大大提高了土地的利用率和覆盖度。
三、可实现青绿饲草的错季生产
饲用小黑麦收获期在春季，此时正值饲草最缺乏的季节，收获的饲用小黑麦为畜牧业提供了营养丰富的青绿饲料，大大提高了成年牲畜的繁殖力和幼仔的成活率，有效地促进了畜牧业规模化发展。
四、经济效益显著
在北方，饲用小黑麦可利用非基本农田的冬闲田，采用纯旱作雨养种植，全生育期未浇水，节水显著。底轻施复合肥、追施氮肥，亩纯经济效益可达500元左右。此外，在冬春季节其还具有抑制沙尘天气的生态效益。