■阎伯群
暮春的夜晚，翻开王英的散文集《五味回眸》，仿佛推开老家落了灰的木柜，翻出压箱底的粗布棉袄。那些带着麦芒的回忆、裹着油香的往事，在钢筋森林的缝隙里悄然生长，给奔忙的现代人递来一把打开乡愁的钥匙。
全书分为“乡情篇”“风物篇”“情感篇”“感悟篇”“节气篇”五辑，均是作者近年来发表在《散文选刊》《鸭绿江》，以及《人民日报》《河北日报》《今晚报》等三百余家报刊作品的精选。
作者生活于冀中平原，童年的往事成为其终生抹不掉的记忆。那不仅是故居院落里的泥墙、村前的老树、蜿蜒的蜈蚣河、飘香的原野，还有童年的六郎堤、妇女渠，河床上的蓝色天空，以及古霸州的老堤晚渡、霸台朝阳、北楼山色，倒映在河流里的故乡，一景一物皆是诗，一地一处总关情。
在情感的底色上，是一望无际的多彩画卷。其中有儿时淡饭粗茶的味道、小凤理发师灵巧的玉手、令人垂涎的五月鲜桃、赤脚医生专业课堂上的听诊器、水井房女友的紫花布衬衫，永远难忘的青岩古镇、荆楚大地的黄鹤名楼、张北草原的阳光、绣着二十八朵菊花的婚纱……一地一物，无不令人魂牵梦绕。
书中尤为动人的，是那些浸透人间烟火的器物。《母亲的葫芦瓢》里，半个葫芦剖开的不仅是果实，更是中国乡村最朴素的信用体系。借粮时尖尖的一瓢玉米面，还粮时更大一号的满瓢，量的是粮食，称的是人心。就像老屋门前的石磨，转着转着就把“借小还大”的厚道，磨进了几代人的血脉里。
在《童年的槽子糕》里，发霉糕点引发的腹痛与香甜滋味的双重体验，构成了特殊年代的物质隐喻。作者将早年的饥饿记忆与当下丰裕的现实并置，让槽子糕的甜香穿透历史，在口腔与记忆之间搭建起时光隧道。而《母亲的千层茄子》中，五香粉与葱花的香气相遇，不仅再现了铁锅柴火的温度，更在味觉上重构了我们过往的生存美学，即当今精心计算油量的煎制技艺，恰似贫困年代里农妇们凭借智慧才能生存的技巧。
《童年的杂面条》里那碗榆树面拌蒜汁的滋味，是物资匮乏年代最温暖的馈赠。作者用舌尖丈量时光的笔触，让金黄的麦浪化作面粉，在案板上铺展成一代人的集体记忆。当铁锅柴火被煤气灶替代，手擀面成了超市冷柜里的工业制品，那些蹲在土灶前咽口水的期待，拌着花椒油吸溜面条的酣畅，便成了穿越时空的味觉钥匙。
王英的饮食书写从不着墨于珍馐美馔，却能让读者在粗瓷碗沿的豁口处，尝到比山珍海味更绵长的回甘。
《风吹麦浪》中的麦子是会说话的老师。它们春天顶破冻土，夏天弯腰灌浆，秋天坦然赴死，把一生的故事写在麦芒上。农人看天吃饭的焦虑，化作计算收割时机的智慧，这些土地教会的手艺，比任何成功学都更贴近生命的本质。而《家乡的“麦黄杏”》里，树影婆娑的老杏树像个沉默的见证者，看孩子们偷摘青杏，看母亲把最好的果实送给邻里，年轮里刻着比家谱更生动的家族记忆。
在那岁岁轮回的二十四节气里，读者看到了春雪的洁白和寓意，看到了春夜喜雨的柔情。原来是惊蛰的蠕动，唤醒了清明细雨下的艳丽花海；是那个“秋雨的早晨”，送来中秋的圆月、诗意的重阳是那如霜的晨露；是那漫天飞舞的雪花，让我们嗅到了又一个金秋的韵味。
作者用沾着泥土的笔尖告诉我们，记录不是为了复古，而是给狂奔的时代系根风筝线。当"00后"们对着智能冰箱讨论“饥饿”的语义，当乡村老灶台变成网红咖啡馆的装饰，《五味回眸》里的葫芦瓢、杂面条、麦黄杏，就是留给后人的文化种子。它们或许不能对抗遗忘，但至少能让未来的人们知道：我们的祖辈曾这样爱过、活过、痛过、笑过。这正是本书留给我们的启示。