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2025-11-13
星期四
当前报纸名称:廊坊日报

燕南春酒文化博览园 (燕南春酿酒)

日期:01-23
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版面:第B02版:第六版       上一篇    下一篇

燕南春酒文化博览园现为国家AAAA级旅游景区,河北省第一批工业旅游示范点,河北省非遗工坊,占地260余亩,总投资5亿元,总建筑面积50000平方米。燕南春酒传统酿造技艺现已被河北省政府批准列入省级非物质文化遗产保护名录。清蒸续楂,高温堆积,中途回沙,慢火蒸馏,分等储存,精心勾兑,并结合其专利技术之精华,“稳、准、细、净”经验提高白酒质量,经集中、糅合和升华;辅以双轮底、回沙等传统工艺,生产出独具燕南春风格的大曲酱香白酒。燕南春始终保持人工酿造工艺,在传承原有工艺的基础上,从选料、原料粉碎,到配醅糊化,再到通风凉楂,入窖发酵,最后到蒸酒,每一道工序都采用现代高科技监控技术,从粉碎的精细程度到比例的调配再到时间和温度的控制等,保证了酒品的质量。

本组图片均为资料片