本报记者 王静 本报通讯员 庞趁友 文/图
颜色鲜亮、形状匀称、一口多汁，嫩瓤鲜甜夹杂着微沙，混合着阳光的味道，于舌尖缓缓散开……这便是永清西红柿。
作为北京重要的“菜园子”之一，近年来，永清县充分发挥现代设施农业与绿色生态优势，立足西红柿新品种、有机肥与标准化技术推广，大力发展优质西红柿种植，使永清成为“京津冀高端番茄主产区”。
截至目前，永清西红柿种植面积达3.9万亩，年产量29.6万吨，年产值7.02亿元。凭借“颜值高、营养足、味道美”的好口碑，永清已成为京津冀重要的西红柿供应基地。
“目前，永清西红柿上市期间能占到北京市场的80%以上。”在今年8月15日举办的“河北净菜”进京“六进”活动专题推介会上，河北省农业农村厅二级巡视员单守林介绍。
初冬时节，记者走进永清县刘街乡彩木营村柿柿红小镇的西红柿大棚，浓郁的清香味扑面而来，一排排整齐的藤蔓郁郁葱葱，一颗颗圆润饱满的西红柿点缀其间，长势十分喜人。
“看，这是我们今年新引进的龙井西红柿，还有七彩小番茄等十几个新品种，口感也更好，能满足不同客户的需求。”河北柿柿红农业发展集团有限公司经理刘奕萱说。
彩木营村种植西红柿已有30多年历史，全村80%以上村民种植西红柿，种出的西红柿品相好、口感佳，在京津市场享有盛名。去年，彩木营村成功入选第十二批全国“一村一品”示范村。
为进一步壮大西红柿产业，在河北柿柿红农业发展集团有限公司引领下，当地规划建设了柿柿红小镇，采取“龙头企业+村集体+基地+农户”的运行机制，以彩木营村为主导，辐射周边多个村街，由企业出资建设大棚，无偿供村民种植，园区收获的西红柿由企业收购，实行固定收购价。
目前，该园区种植了2000多亩番茄，辐射带动周边村街种植番茄8000亩，可日供北京番茄30吨左右，旺季可达500吨，主要销往北京新发地市场以及高碑店集贸市场。
“2022年我们推出了‘柿柿红’产品品牌，以种植出口感好且营养含量高的番茄为目标，提出把西红柿水果化，重新定义消费者对西红柿的传统认知。”河北柿柿红农业发展集团有限公司董事长刘刚说。
为进一步塑造西红柿竞争优势，彩木营村注册了“彩木营”“刘街”等商标。因坚持不打农药，使用有机肥，2017年“彩木营”西红柿通过了“绿色食品”认证，进一步叫响西红柿品牌。
去年，中国（永清）西红柿节暨廊坊市农业品牌高质量发展提升行动在永清县举行，现场发布了“永清番茄”农产品区域公用品牌。今年11月28日，农业农村部公布“中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单”，永清番茄成功入选，成为我市唯一一个国家级品牌。
“我们今年新建了212栋日光温室，预计未来还会新建50栋。同时，我们又引进一套可视化设备，对西红柿生长情况进行实时监测，保证产品质量。”刘奕萱说。
为开拓市场空间，让永清西红柿“走出去”，河北柿柿红公司目前正着手建设西红柿速冻设备，投产后，西红柿能够出口到中东等海外地区。
多种技术加持，是永清西红柿高品质的关键所在。
将数字农业全方位深入“耕、种、管、收”各个环节，目前，小镇园区全部采用新型数字智能化温室大棚，实现对土壤环境（土壤湿度、PH值、氮磷钾等）的长时间连续监测，对西红柿各生育阶段的长势长相和生理指标进行动态监测和趋势分析。
智能管理远程控制、智能灌溉、智能控温、水肥一体、精准节水……在这里，各种农业先进技术齐上阵，使西红柿产量和质量都大幅提升。
“我们这里的土壤非常适合种植西红柿，富含多种微量元素，水质也好，偏碱性。通过保持较大的温差保证甜度，绝不催熟。”彩木营村村民刘臣说。
同时，以河北柿柿红公司为产业基地，小镇积极对接农业部门，申请农业专家人才技术支持，并牵线河北农业大学、农科院等科研院所，合作成立西红柿研究院，借助返乡人才、专家团队力量，搭建起产学研用创新平台，研发西红柿控时成熟技术，提高了西红柿的经济效益。
为提高农户的种植技术，小镇还将课堂搬到大棚里，创办“田间学校”，定期邀请农业专家、种植能手授课，并开启“专家育能手、能手带新人”新模式，每年无偿培训1200余人次，为西红柿产业规模化、标准化、科技化、品牌化发展提供有力的人才和智力支撑。
10月18日，在北京举行的“河北净菜进京暨产销对接活动——进超市专题行动”活动现场，永清西红柿吸引了不少采购商和北京市民。
“尝尝我们永清的西红柿，甜度高，口感纯正，让你吃出小时候的味道。”工作人员热情招呼顾客，北京市民王蕾品尝过后赞不绝口。
“冬季的西红柿在十月中旬开始定植，十二月份集中上市，现在就已经接到来自北京物美、永辉等大型商超的订单，集中上市后订单还会大量增长。”刘奕萱介绍。
果实未熟、订单先行，这背后体现的是客商对永清西红柿的信心。
作为保供基地，永清柿柿红小镇不仅与北京一些大型商超进行产销对接，还与海淀、房山等地的上百个社区建立了稳定的合作关系，西红柿上市后每天都能出现在北京的社区超市和果蔬商店。
“我们有自己的运货车，西红柿上市后，每天早上七点多开始采摘，下午四五点送到北京，晚上就能出现在北京市民的餐桌上。”刘奕萱说。
去年，小镇与北京新发地市场签订了战略合作协议，不仅有效扩大了线下产销规模，还为基地开拓了更加多元的线上销售渠道。同时，与淘宝、京东等网络平台合作，成立柿柿红品牌旗舰店，当年线上销售额就突破了2000万元。
发展对路、畅通销路，才有出路。小镇积极开拓电商销售渠道，在种植户中选拔、培养电商人才，对接大型物流企业、电商服务站点入驻园区，培育发展电商27家，建立自助快递服务网点、临时收购点30余个。在京津冀大中城市开设实体连锁店，入驻各大商超、社区及中央厨房。
在发展大棚西红柿产业基础上，采取以点带面、延展链条、多元增收的路子，大力发展观光旅游，推出彩木营西红柿文化旅游节，发展西红柿特色采摘，每年吸引京津冀等地游客2万余人，有效带动当地村民增收致富。