近日，中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》（以下简称“《方案》”），提出牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。
湖北日报：节约粮食没有“过时论”
节约粮食不仅仅是针对消费端而言，还涉及生产、收储、加工、运输诸多环节。《方案》明确要求强化粮食机收减损，减少粮食储存损失损耗，加强粮食运输减损，减少粮食加工损失，减少家庭和个人食品浪费，深化“光盘行动”，开展单位食堂反浪费行动等等，覆盖了全链条、全领域。节约粮食是一环扣一环的系统工程，任何一个环节出现漏洞，之前的努力都可能白费。健全粮食和食物节约长效机制，正是要将节约粮食制度化、体系化，让每一粒粮食都被珍惜对待。
厉行节约并非老生常谈，而是常说常新。现实生活中，一些地方在宴请、酒席等人情往来上形成盲目攀比之风，最后很多食物只能进泔水桶。一些机关食堂、学校食堂、企业食堂，因为种种原因，也一定程度上存在浪费现象。还有一些消费者，节约意识不强，在外聚餐时点得过多，浪费较大。还有人喜欢在促销时囤太多食物，最后过期了，没法食用，也造成浪费。一日三餐，餐餐不能忘记节约。每个人、每个家庭行动起来，才能夯实良好的社会风气。
广州日报： 杜绝浪费要从“舌尖”到心间
近年来，从实施《中华人民共和国反食品浪费法》，到推广“光盘行动”，我国针对“舌尖上的浪费”已是多措并举、三令五申。此番为何又印发《方案》？
据今年9月份数据，我国粮食产量已连续9年稳定在1.3万亿斤以上，“中国饭碗”端得更牢、更稳。但从中长期看，我国粮食产需仍将维持紧平衡态势。党的二十届三中全会强调，健全粮食和食物节约长效机制。现实中，餐饮浪费势头已得到初步遏制，但从田间到餐桌，一些浪费现象仍让人目不忍睹，如婚宴操办大手大脚，商务宴请追求排场，“畸形吃播”令人咋舌……在遏制餐饮浪费上再发力、再加码，势在必行。
遏制餐饮浪费，用实招来保障，以机制作“辅助”，必不可少。《方案》里不乏妙招：指导国企探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪资绩效挂钩制度；探索在消费者反馈评价机制中完善反餐饮浪费有关内容；鼓励承办宴会的餐饮服务经营者与消费者约定反餐饮浪费义务……诸如此类，多多益善，越实越好。餐饮浪费属违法行为，但惩治仍需增强“存在感”。目前，很多餐馆工作人员仍不知自己有提醒之责，放任顾客浪费已涉嫌违法违规。对此，必须强化违法惩治，加大普法宣传、负面案例曝光力度，让更多人知法守法、不逾底线。
杭州日报：把“厉行节约、反对浪费”进行到底
《方案》不仅着眼调动各级政府和单位的积极性，为全社会提供明确行动指南，也彰显国家治理餐饮浪费的坚定决心，是对相关行动的深入推进——近年来，各地积极响应号召，贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，出台相关政策，开展“光盘行动”等专项活动，有效遏制了餐饮浪费行为。《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年我国餐饮行业在减少“舌尖上的浪费”方面成绩斐然，餐饮企业通过多种举措减少餐厨垃圾量、降低垃圾处理费、增加打包餐盒使用量，都让群众节约意识不断增强。
但是，社会上仍有人认为餐饮消费是私事，甚至认为多点餐能拉动经济，此等错误观念有待纠偏。从典型案例来看，市场监管总局日前发布了第8批制止食品浪费行政处罚典型案例，其中就提到：餐饮商家设置不合理起送价和起送份数、诱导消费者超量点餐等问题依然存在，因食品安全事件导致的原材料浪费等现象仍存在，以及部分“大胃王”“吃播”节目宣扬暴饮暴食误导公众被查处，等等，这些都说明“厉行节约、反对浪费”必须持之以恒、久久为功。