抓住暑期的“小尾巴”,在全国各地多年未见的几个老同学竟然成功发起一场聚会,理由是“廊坊要开旅发大会了,我们想要回来看看”。大学四年,同学们真真儿地把这里当作“第二故乡”了。毕业后,我们虽然各奔前程,却一直念念不忘曾经的校园、吃过的廊坊美食。
故地重游,我作为唯一留在廊坊的“东道主”,必须尽心尽力。刚刚策划完行程,同学们就携家带口陆续到了。我们的这趟思乡寻味之旅就在喧闹与温情中开启了。没有饕餮大餐,没有山珍海味,仅仅是廊坊当地的家常饭菜,就满足了我们的味蕾,爆棚的幸福感,瞬间而来。
周六一大早,我们直奔安次区。街边老店卖着5块钱一碗的安次烩豆腐、1块钱一个的油酥火烧,鲜香的豆腐配着浓郁的卤汤,再来一口金黄酥脆的火烧,味道绝绝子!我们又在周边一家店铺买了永清烧饼夹熏肉和后奕香肠、霸州特色素冒汤,老板还热情地帮我们把吃食端过来。豆腐丸子和脆角是素冒汤必备的食材,配上酸辣的汤底和豆芽等小菜,开胃又解腻。滑滑嫩嫩的后奕香肠是孩子们的最爱。吃罢,我们特意绕道永清县后奕镇,同学们满意地买了老字号“宁记香肠”,真空包装,送人也方便。
中午在固安,我们品尝了当地特色熏乳鸽和炖吊子。特别是熏乳鸽,这是固安非遗美食,采用了传统糖熏工艺,焦糖色的外皮、鲜美的口感,大人孩子都喜欢。吊子热气腾腾,配上自备的廊坊迎春酒,几位不用开车的同学吃了个酣畅淋漓。
稍作休息,我们一路向南,晚餐的文安熬鱼,得到了大家的一致认可。洼淀地区河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。我们围炉而坐,还是地道的泥炉大铁锅,点火、下鱼块、调料汁,中途轻轻翻搅,再贴上玉米饼子、小花卷,炖点粉条或土豆茄子豆角,孩子们吃得直舔手指。相传,苏洵任文安县丞时到德聚(德归镇古称)采集民风,当地农民以银鲫待之,苏公品后赞不绝口,写下了“揭锅香十里,神仙坠云端”的诙谐诗句。
第二天,当我们从大城返回时,几辆车的后备箱几乎被填满了。大家吃了驴肉火烧不说,还买了驴肉熟食、薛家窝头,让我们红尘作伴,吃得白白胖胖。
两天的时间太短暂,聚会的最后一餐,大家表示,“压轴的一定得是香河肉饼”。皮薄肉厚、外酥里嫩,千层和加酥两种做法的肉饼,让人回味无穷。所谓“晕碳”,不过如此了吧!还有三河的豆腐丝和小熏鸡,一位南方同学的媳妇大手一挥,带着、都带着……
筵席虽会散,但四方食事,不过一碗人间烟火,串联起同学朋友间的思念,串联起那段最纯真的校园情谊。在炊烟袅袅处,爱和美食,生生不息,不可辜负。
(摘自今日头条)