邻居陈二爷家一尘不染，孩子大人都爱干净，这在上世纪七十年代的农村不多见，但也是有的。爱喝茶，还很讲究，这就不多见了。据说每天清晨太阳未升起，二爷家的茶桌就支好了：一张半高的四角方桌，两只马扎。接着就是四十多岁的儿子烧水，六十多岁的父亲拿出茶盘、茶壶、茶碗，当然还有茶叶罐。烧水也是有讲究的，必用烧水铁壶，放煤炉上烧，冬季最方便。余下时候就用劈柴，从来不用乡下做饭的柴灶饭锅，饭锅做过了饭再烧水会有油盐五谷味儿，用这样的水泡茶会走味儿。儿子钟叔水烧好了，来到茶桌，把放到茶盘里的茶具浇一下。父亲陈二爷倒掉茶盘里的水，把茶叶放入白瓷大肚子茶壶。儿子提高铁壶，沸水如蛟龙出海冲入壶内，一遇茉莉花茶，顿时化作暖男，温顺羞涩起来，被花茶浸润改变了本来模样，花香茶香顿时弥漫开来……
干净的小院，一株木槿花下，沐浴着晨光，衣着朴素的陈二爷和钟叔端杯细品，满脸陶醉，仿佛一切皆在杯中。
这是那年仲春，十岁的我去邻居家看到的唯美场景。我想那茶必是好物，整得让日子拮据的人执着于此，且一扫阴霾之气，全然不见为生计奔波之苦。
茶后，全家人吃过简单早饭，钟叔便与钟婶下地农耕，戴着草帽，扛着农具，与村里农人无二。陈二爷则收拾屋里院外，各物归位，擦抹干净，柴火都要码放齐整，窗户上几块豆腐大的玻璃也要一尘不染。
陈二爷有个姐姐，在北京成家，日子过得不错，孩子们有出息，来往时孝敬舅爷的都是这张一元的茉莉花茶。那时的我多希望也有个亲戚在北京！
我家终是没有那样的亲戚。但日子越来越好，村里人喝茶的也就多了起来，大抵来客时是必然的，也许茶也有品次吧，再没见到过二爷与钟叔被陶醉的模样。
后来我大哥在天津工作了，家里的茶也由散装变成印着牌子的袋装品，又成了精美的罐装，家具也是由白瓷提梁壶白瓷侧把瓷碗变成了玻璃制品。童年是忙碌的，风一样的跑，茶可不是唯一。
妙不可言的那唯美体验还是在人到中年的时候。
那日，去先生同学家小坐。高大粗犷的一个人非常喜欢细腻，招呼打过了，自然要以茶待客的，茶几上放着实木茶海，不大的紫砂壶，四只乒乓球大小的杯子与公道杯、茶宠金蝉位于一侧。主人坐于主位，点击电子烧水壶，然后就把杯子进行加热消毒，粗大的手掌拿捏着一柄竹茶夹，轻巧的取出杯子，取适量茶叶放在茶则里。先用开水冲了一下紫砂壶和公道杯，就把茶则里的茶叶缓缓倒入壶中，再提起水壶，让沸水拥抱泛着金光的茶叶，带着薯香的气味立时弥漫开来。随之成汤出世，先来了个凤凰三点头，再来沙场秋点兵……一杯泛着金黄溢着清香的金骏眉醉了我的鼻翼口唇，润了我的肺腑。
那幅久违的印记打开了……
唐施肩吾逸句：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”酒后，多为勾肩搭背近之再近，或为横眉立目酒胆暴增杀之剐之，或为沉沉睡去暂时抛忧去烦，总之，酒能壮胆，能使人冲动。而茶，则使人平和安静使岁月静好。
唐皮日休有诗《茶中杂咏 煮茶》
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
诗人取甘泉煮至火候正好，汤面出现蟹眼小泡、发出松鸣声时，茶沫已呈翠绿色。尽管只是一件日常小事，却颇有闲趣。
陆羽在《茶经》中有详细记载：先将饼茶烘干，碾碎成粉末；然后煮水，分为“三沸“，一沸时加入适量盐；煮至二沸后时舀出一瓢开水，投入茶末，轻缓搅动；至三沸时将之前舀出的水倒回去，使开水停沸，以产生汤花。诗人在品茶时还不忘感慨：若是以茶代酒，必能免去醉酒之苦。
如今，喝茶已经大众化，喝茶程序也简单了很多，但金黄色茶汤依然魅力无穷：
一盏香清醉煞人，
端杯慢品有精神。
风光四季凡尘事，
涤荡繁华大璞真。