本报讯（记者 马颖劼）安次区市场监督管理局为确保区两会期间与会人员的饮食安全，扎实开展食品安全保障工作。
在会议筹备阶段，成立专门的食品安全保障领导小组，制定保障方案，根据供餐数量、供餐品种、场所人员、设备设施、制作流程等实际情况进行人员安排和任务部署。
提前对接会议供餐单位负责人，送达《重大活动供餐单位告知书》，签订《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》，督促供餐单位严格落实主体责任，强化内部管理，严格操作流程。
对三餐菜谱进行严格评估审查，并对食品原料进货台账、索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康管理、食品加工、留样、环境卫生等重点环节进行全面检查，确保食品原料来源合法、质量可靠，无任何禁用或不合格的食品原料。
检查的同时对供餐单位负责人及从业人员进行培训，普及《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等法律法规及食品安全常识，提高了供餐单位负责人和从业人员的法律意识和安全意识。
制定会议期间食物中毒应急预案，强化部门间沟通协调，随时应对食品安全突发事件。同时，与区两会供餐单位保持密切沟通协作，及时反馈和解决食品安全问题，共同为会议的顺利召开提供有力保障。