□本报记者 孙国俊
通 讯 员 张瑞秀 薛淑敏
金秋时节，兴和县民族团结乡冷凉蔬菜基地一派忙碌的丰收景象，甘蓝、洋葱等蔬菜连片种植、长势喜人。田间地头，菜农们忙着收割、装筐，田埂边运输车辆有序排队、整装待发。带着晨露的新鲜蔬菜被第一时间送入分拣台，通过京蒙协作冷链通道运输，48小时内便可进驻北京新发地市场及各大商超、酒店，随后端上首都市民的餐桌。
兴和县地处北纬40度优质冷凉种植带，昼夜温差大，得天独厚的自然条件造就了当地蔬菜病虫害少、口感脆甜的优良品质。今年入秋以来，兴和县紧抓秋收关键时机，依托京蒙协作帮扶平台，聚焦订单种植、精深加工、冷链物流、联农带农四大关键环节，全力做强做优“首都大菜园”特色产业。
过去，当地农户种菜长期面临“靠天吃饭、被动卖菜”的困境，蔬菜价格波动大、销售渠道不稳定等因素，极大制约了种植增收。为破解这一难题，兴和县前移市场订单端口，落地“企业+合作社+农户”的利益联结机制，推行“播种即签约、保底保收益”模式，由合作企业上门采收、现场结算，彻底打消农户种植顾虑。
截至目前，兴和县已落实冷凉蔬菜种植面积10万亩，同时配套发展2000亩贝贝南瓜、2万亩甜玉米，并规模化、标准化推进马铃薯种植。当地农产品不仅在国内市场热销，部分深加工产品还远销海外。其中，民族团结乡甜玉米基地已带动50余户农户稳定参与特色产业发展。
“以前最怕蔬菜成熟后滞销，现在播种前就能和收购商签订保底收购协议，企业直接上门拉货、当场结账，给我们种植户吃下了定心丸。”民族团结乡副乡长张皓栋介绍，订单农业模式的落地，让农户彻底告别“先种植、找市场”的被动局面，转变为“对着订单、按需种植”，从源头牢牢稳住了种植收益。
在保障稳定销路的基础上，兴和县持续完善农产品仓储、加工配套设施，助力农产品提质增收。该县依托3座恒温库、9座马铃薯储窖、100座育苗大棚，实现错峰采收、错峰销售，有效提升农产品市场售价。同时，扶持本地农业龙头企业发展净菜初加工、果蔬速冻深加工，通过清洗、分级、包装，推动初级农产品向标准化商品升级，目前全县蔬菜净菜加工率达60%，农产品整体附加值提升40%。
冷链物流是新鲜蔬菜直达首都市场的关键保障。依托成熟的京蒙协作产销对接机制，兴和县深度对接中粮、北京首农等大型经营主体，搭建农产品全程质量追溯体系，打通48小时净菜进京快速通道。基地采收的蔬菜经预冷处理、精细加工后，通过冷链物流直达北京，全程仅需3至4小时，稳定供应北京新发地市场及高端商超、酒店。优质的冷凉蔬菜和速冻加工产品，既丰富了京津地区的“菜篮子”，也打通了本地农产品外销的黄金通道，让“兴和净菜”收获良好市场口碑。
产业兴旺的最终落脚点是富民增收。冷凉蔬菜特色产业已成为兴和县稳就业、稳增收的核心产业，常年稳定带动千余名群众就地就近就业。目前全县161个行政村中，已有150多个村集体经济收入突破10万元。秋收用工高峰期，各马铃薯基地可分别吸纳20至30名本地劳动力务工，务工人员单日最高收入可达300元；甜玉米基地每年稳定用工4个月，参与务工的群众人均年增收约2万元。
通过土地流转得租金、就近务工挣薪金、产业分红拿股金的多元增收模式，当地群众的致富渠道持续拓宽。“农忙干四个月，就能在家门口挣两万多元钱，既能赚钱，又能照顾家庭，特别方便。”团结乡甜玉米基地务工村民赵晓丽对此十分满意。
从北纬40度的生态良田，到首都市民的品质餐桌，兴和县持续深耕冷凉蔬菜特色产业，不断延伸产业链、提升价值链、完善利益链。随着净菜进京物流通道愈发畅通，“首都大菜园”的保供能力持续增强，当地群众依托特色产业增收致富的道路也越走越宽广、越走越稳固。