商都县：全链条守护群众“舌尖上的安全”

本报讯（记者 云娜 通讯员 王俊霞 王靖 张晓楠）连日来，商都县畜牧业服务中心、商都县农牧业综合行政执法大队对商都县域内畜禽定点屠宰企业开展联合监督检查，以“全覆盖排查、全方位治理、全链条管控”守护群众“舌尖上的安全”。

检查组先后深入内蒙古蒙德元农牧业有限公司、商都县宇飞城北肉食品屠宰加工厂、商都县永青屠宰有限公司等畜禽定点屠宰企业，逐一过筛、逐项核查，推动监管触角延伸到屠宰环节“最末梢”。

检查中，执法人员坚持“查、看、问、核”一体推进，通过实地查验、台账核查、现场问询等方式，重点检查畜禽入场查验、肉品检疫检验、病害畜禽及其产品无害化处理、冷库产品存储、安全生产风险管控等关键环节。同时，对照《内蒙古自治区农牧厅关于印发畜禽屠宰行业规范提升专项整治行动方案的通知》要求，逐项核验肉品品质检验合格证明、检疫标志及出场产品证章标志是否齐全合规，确保出场肉品证章齐全、来源可溯、质量合格。通过“从入场到出场、从屠宰到冷库、从检疫到无害化”的闭环检查，坚决防止病害畜禽产品、注水注药等问题肉品流入市场。

下一步，商都县将持续保持对制售假劣肉制品违法行为的高压严打态势，聚焦重点区域和关键风险点，加大联合执法与隐患排查力度，严厉打击屠宰环节各类违法违规行为，进一步规范行业生产经营秩序，坚决守牢畜禽产品质量安全底线，让群众买得放心、吃得安心。