凉城县天成乡：双点联动助老 守护幸福“食”光

□本报记者 李星宇

通 讯 员 尚云霞 贺媛媛 冀俊祥

近年来，凉城县天成乡以乡养老院餐厅、村级助老餐厅两大阵地为抓手，双点联动、双线服务，用暖心热饭守护老年群体幸福“食”光，切实解决辖区老年人“做饭难、吃饭难、就餐孤单”的民生难题，全力提升辖区老年人的获得感、幸福感、安全感。

又逢午饭时间，走进天成乡助老餐厅，只见黄灿灿的油炸糕、炒鸡蛋和香喷喷的农家炖菜正摆上餐桌，老人们围桌而坐，边吃饭边闲谈，笑声爽朗、其乐融融。“我们老年人肠胃不好，消化功能也不太好。这里的饭菜做得软和、清淡，特别合我们老年人的心意，让我们吃得既安心又放心。”就餐老人徐润秀说。

针对老年人特点，天成乡助老餐厅坚持低盐、低脂、软烂易消化的配餐标准，每日荤素搭配、营养均衡、菜品不重样，做到饭菜温热适宜、口味清淡适口。工作人员还贴心为失能、半失能老人提供送餐服务，让院内老人每餐吃得安全、吃得健康、吃得暖心。同时，后厨严格落实食品安全各项制度，常态化做好食材管控、清洗烹饪等工作，牢牢守住食品安全底线。

村级助老餐厅立足便民普惠，着力打通居家养老“最后一公里”。天成乡二号村依托村内闲置阵地，因地制宜打造便民助老就餐点，重点服务村内独居、空巢、高龄、留守老年人。菜品分量充足、价格低廉，贴合农村老人饮食习惯与消费需求，邻里老友还能围坐一桌、共食闲谈，告别了以往独自在家孤单就餐的窘境。

“我们的核心原则就是给老年人提供安全、热乎、营养实惠的饭菜。”天成乡二号村老年助餐点负责人张国利说，“下一步，我们会继续优化老年助餐服务质量，不断补齐短板，努力把老年助餐打造成有温度、有品质、接地气的民生暖心工程，让老年人食有所安。”