告别雪糕刺客！平价老雪糕再度成为乌兰察布中心城区市民选购首选

□本报记者 张玥

盛夏时节，冰凉爽口的雪糕成为市民消暑解馋的日常选择。前几年刷屏网络、让人直呼“价格惊喜”的高价网红雪糕，曾凭借新颖包装、创意噱头风靡一时。但随着消费理念持续升级、市场回归理性，短短数年时间，曾经动辄十几元、几十元的“雪糕刺客”逐渐失去市场热度，淡出大众日常消费清单，价格亲民、口感经典、品质稳定的传统平价雪糕强势回归，成为今夏冷饮市场的主流选择。

记者走访中心城区多家超市、便利店发现，各家门店的雪糕陈列布局已经发生明显变化。曾经占据冰柜核心位置的网红高价雪糕，如今大多被安置在角落区域，备货数量也大幅减少。取而代之的是小布丁、火炬、苦咖啡、老冰棍等国民经典雪糕，货品摆放整齐、库存充足。这类传统雪糕单价普遍在2至5元区间，其中3元左右的款式适配大众消费水平，成为当下最畅销的雪糕品类。

面对种类繁多的雪糕品类，市民的消费选择愈发务实。不少消费者表示，经历过网红雪糕的尝鲜热潮后，最终还是回归了经典口味。“雪糕我还是偏爱火炬、苦咖啡这类传统款式。前几年网络热议的高价雪糕，出于好奇曾买来尝试，发现性价比不高。”市民刘薇在选购雪糕时说，她认为吃雪糕的初衷只是解暑、解馋，昂贵的网红雪糕大多贵在包装和营销，口味并没有明显优势，不值得日常消费。

常年爱吃雪糕的市民武军也有着同样的消费感受。在他看来，夏日消费无需盲目跟风网红潮流。“夏天吃雪糕就是图个凉快，没必要花高价追网红款。从小吃到大的老冰棍、小布丁，味道一直没变，价格也合理，大人小孩都爱吃，日常消暑首选依旧是陪伴几代人的经典平价雪糕。”武军说。在他眼中，经典雪糕承载着日常的夏日记忆，平实的价格、稳定的口感，才是最贴合市民的消暑选择。

市场消费的真实变化，在一线销售数据中体现得淋漓尽致。一家超市雪糕售货员介绍：“刚流行网红雪糕的时候，不少年轻人出于新鲜感购买尝试，高价雪糕短期销量不错，但很少有回头客。现在市民消费非常理性，大家普遍只接受五元以内的雪糕，3元左右的平价雪糕是店里的热销产品。目前我们进货重心全部放在传统雪糕上，网红雪糕只会少量铺货。绝大多数顾客进店都会直接挑选经典老款，平价雪糕的销量远超高价网红产品。传统雪糕受众覆盖全年龄段，老人、孩子、年轻人都喜欢，口味百搭、价格实惠、复购率稳定，是真正经得起市场考验的产品。”