化德县：技能培训暖民心 厨艺赋能促就业

本报讯（记者 云娜 通讯员 金鑫）近日，化德县烹饪技能培训班开班，精准对接县域餐饮行业用工需求和群众就业创业诉求，切实帮助城乡待业人员、失业人员、富余劳动力掌握一技之长、拓宽增收渠道。

本次培训是化德县就业服务中心立足全县就业实际，开展的常态化、普惠性技能提升服务。培训前期，该中心通过入户走访、网格摸排、线上调研等方式，精准摸清辖区群众技能提升需求，并结合本地餐饮行业、酒店食堂、特色小吃市场用工特点，精心定制培训课程。本期培训班共吸纳44名城乡失业人员、农村富余劳动力、就业困难群众参训。

培训全程免费教学、免费提供实训食材，摒弃传统的单一授课形式，采用“理论讲解+实操教学+现场指导”的一体化教学模式，兼顾实用性与市场适配性。课程内容贴合大众就业创业需求，涵盖食材甄选处理、刀工勺工基础、火候把控、家常菜品制作、营养膳食搭配、凉菜拼盘切配等核心实用技能及食品安全法律法规。同时，针对本地饮食习惯和市场经营特点，讲师细致讲解特色小吃制作技巧、后厨规范操作、创业经营基础常识等内容，全方位提升学员专业能力。

此次培训，进一步补齐了群众就业技能短板，有效解决了全县劳动力技能单一、就业渠道狭窄的问题，为群众就近就地就业、自主创业搭建了良好平台。下一步，化德县就业服务中心将持续聚焦群众就业刚需和企业用工需求，常态化开展各类贴合市场、实用性强的职业技能培训，不断丰富培训工种、优化培训模式、提升培训质效，为全县高质量就业创业工作筑牢技能根基。