乌兰察布人夏夜的悠闲藏在这些烟火气里

□本报记者 张玥 徐楠

褪去白日的燥热，乌兰察布的城市夜色被浓浓烟火气温柔点亮。如今，惠民园夜市、体育场夜市等多处夜市凭借整洁有序的环境、丰富多元的业态和精细化、人性化的规范管理，成为市民夏夜休闲散心、品味市井烟火的好去处。

傍晚七点过后，惠民园夜市渐渐热闹起来。人流陆续汇聚，各色美食摊位依次排开。为兼顾经营特色与消费体验，惠民园夜市运营方推行科学分区管理模式，实现业态有序布局、问题精准管控。运营方将油炸、特色小吃等油烟排放量较小的摊位设置在夜市靠前区域，便于市民快速选购、顺畅通行；将烧烤等油烟较大的特色摊位，统一规划至后方专属经营区域，有效阻隔油烟扩散，从源头改善夜市环境，彻底告别传统夜市油烟混杂、杂乱拥堵的乱象。

规范的管理让商户经营更安心、市民消费更舒心。“零散小摊集中规范经营，形成了成熟的夜市氛围，客源稳定了很多。”惠民园夜市一位经营烤鸡腿的摊主坦言，统一的分区规划让摊位布局井然有序，经营环境干净整洁，顾客逛得舒心，自己摆摊创业也更踏实，彻底摆脱了以往流动经营、客源不稳、环境杂乱的困扰。规整的业态布局、浓郁的市井气息，让惠民园夜市成为周边市民日常夜间消费的优选之地。

相较于惠民园夜市的市井烟火氛围，体育场夜市主打休闲多元的沉浸式体验，配套设施更为完善。这里的所有经营摊位均配备固定棚子，遮风挡雨、整洁美观，彻底告别了临时摆摊的杂乱感。夜市除了各类特色美食摊位，还配套了动力小火车等亲子娱乐设施，兼顾了美食消费与休闲游乐需求。

傍晚七点至十点是体育场夜市最热闹的时段，除了日常逛吃游玩，近期体育场夜市常态化开展的啤酒趣味赛事，成为市民夏夜休闲的别样乐趣，不少市民专程前来体验。“夏天晚上没事，带着家人朋友来夜市转转。这里环境干净、摊位整齐，还有适合小朋友玩的游乐设施，特别适合全家休闲。最近每晚都有啤酒趣味比赛，门槛很低，普通人都能报名参与，有畅饮、限时比拼这些简单有趣的项目，听说总决赛还有现金、啤酒、小龙虾这些福利，逛夜市的同时还能参与活动、碰碰运气。”市民刘利俊说。

“为保障市场良性经营、维护商户利益，夜市实行严格的品类保护制度，同一经营品类仅入驻一家商户，彻底杜绝同类摊位同质化竞争，最大程度保障每位商户的稳定客源。”乌兰美文旅集团体育场夜市负责人刘欢介绍，今年体育场夜市共设置39个经营摊位，为了降低商户经营压力、激发创业活力，市场采用轻量化的收费模式，仅按商户营业额的10%进行抽成作为摊位管理费用，经营期间水电费全部予以减免。

精细化的分区规划、人性化的商户扶持、多元化的业态布局，既盘活了城市夜间消费活力，也丰富了市民日常休闲生活。惠民园夜市、体育场夜市已然成为乌兰察布夜经济的鲜活缩影，让市民尽享城市惬意夏日时光。