□本报记者 马佳敏
入夏以来，气温持续升高，清爽适口的水果需求量大幅攀升。色彩缤纷、摆盘精致、品类丰富，省去了洗、削、切的麻烦，一盒盒鲜切水果成为不少年轻人的新选择。然而在即开即食的便捷体验之余，果肉新鲜度、保鲜时长、产品标识缺失等问题，也让不少市民心存顾虑。如何安心选购盒装鲜切水果？对此，记者采访了集宁区市场监督管理局工作人员，为市民带来权威、实用的选购指南和消费提醒。
临近中午，集宁区中心城区连锁超市生鲜区客流络绎不绝，冷藏柜里各类盒装鲜切水果整齐陈列，西瓜、哈密瓜、混合鲜果拼盘等品类丰富，价格亲民，不少市民驻足挑选。
“自己独居，完整的西瓜、哈密瓜分量太大，一次性吃不完，存放几天就会变质浪费，盒装水果分量刚刚好。”市民王女士手里拿着一盒鲜果拼盘，她表示，鲜切水果开盒即食，日常上班、外出携带都很方便，能有效减少浪费。
带孩子采购的市民张先生同样偏爱盒装鲜切水果，他说，孩子食量小，整果很难一次性吃完，盒装切好的水果干净便捷，日常给孩子当加餐十分合适。
在便捷消费体验之外，盒装鲜切水果的安全隐患也备受市民关注，不少市民在选购时心存担忧。市民李阿姨表示，平时刷短视频看到不少关于盒装鲜切水果的相关讨论，自己选购时总会担心果肉新鲜度难以分辨。市民刘先生则提出疑问，完整水果没有明确保质期可以理解，但水果切开后容易滋生细菌，不少盒装水果只标注价格，没有标注加工时间、存放时限，不清楚购买后存放多久食用才安全，心里总有些不踏实。
针对市民关注的盒装鲜切水果食品安全问题，集宁区市场监督管理局工作人员作出专业消费提示。夏季盒装鲜切水果食用需求大幅提升，鲜切水果去皮去核后失去果皮保护，易滋生微生物，存在食品安全风险。
工作人员提醒，市民选购盒装鲜切水果，要优先选择手续齐全、环境规范的大型超市、正规品牌水果店、连锁生鲜门店，重点核查商家是否持有有效食品经营许可证。尽量不要购买流动摊贩、无证照小摊售卖的盒装水果，此类摊位加工环境、消毒条件没有保障，存在较大安全隐患。
选购过程中要仔细观察包装与保鲜状态，首先查看包装状态，合规鲜切水果均为密封覆膜包装，无破损、无漏汁、无渗水情况，盒内无积水、无浑浊汁水，若出现汁水浑浊、渗漏等情况，说明果肉已变质，切勿购买。其次核对产品标签，规范售卖盒装鲜切水果，外包装需清晰标注加工时间、保质期、储存条件、商家名称等关键信息，坚决不选购无任何标识的“三无”鲜切果盒。
选购时要直观检查果肉新鲜度，优质鲜果果肉色泽鲜亮自然，不存在发褐、软烂、出水、异味等问题。西瓜、哈密瓜、芒果等含糖量高的水果，若果肉表面发黏、带有酒精发酵味，切勿选购。鲜切水果需全程在0至4摄氏度的冷藏环境中售卖，市民不要购买长期放置在常温货架、露天摆放、暴晒的盒装水果，选购时可优先拿取冷柜内层货品，减少水果常温暴露时间。同时，鲜切水果保质期极短，市民需根据家庭食用人数按需少量购买，避免大量囤货、存放超时导致变质。
集宁区市场监督管理局工作人员提醒，市民如购买到变质、有异味、无标签、长期常温存放的盒装鲜切水果，请及时保留购物小票、商品实物等证据，拨打12315市场监管投诉举报热线，市场监管部门将第一时间核查处置，全力守护市民食品安全。