有机认证、产地可查、不施农药 集宁区这所学校给学生的饭碗上了“三重保险”

本报讯（记者 徐楠）孩子在校吃得安全、吃得营养，是所有家长和学校最牵挂的事。近日，集宁新世纪学园携手内蒙古绿康源生态农业有限公司，达成全学段食材专属供应合作，托育园、幼儿园、小学、初中、高中所有学段的孩子，一日三餐都能吃上新鲜靠谱的有机蔬菜。

“我们采购有机蔬菜，成本确实比普通食材高出不少，但在我们心里，孩子们的健康永远排在第一位。哪怕增加食材开支，也要守护全校两千八百多名师生的就餐安全，保证每日菜品新鲜营养，从食材源头守住孩子们的饮食健康底线。”集宁新世纪学园安全办主任董英说。

据了解，绿康源生态农业有限公司是乌兰察布本土的国家级生态农场，食材品质有着十足保障。供应菜品涵盖小白菜、西红柿、黄瓜、油菜、西葫芦、韭菜、茄子、青椒、尖椒等多款孩子们日常爱吃的家常菜，所有蔬菜均采用有机种植模式，全程不使用化学农药，天然绿色、无污染。依托本土产地优势，蔬菜从田间采摘到端上校园餐桌仅需数小时，最大限度地保留了食材的原汁原味和天然营养，有效避免了长途运输带来的不新鲜问题。

“孩子们的餐桌安全，一丝一毫都不能将就、不能妥协。”董英坦言，学校经过多方筛选，最终敲定绿康源作为专属蔬菜供应商，最看重的就是其完整的全产业链管控体系。从种植、管理到直达校园食堂，每一批、每一棵蔬菜都有迹可循，有机资质齐全、产地信息可查，真正做到食材源头可追溯、安全有保障。

同时，为适配有机蔬菜鲜嫩多汁、营养留存完整的特点，学校食堂也同步优化了菜品制作方案。摒弃重油重盐的烹饪方式，主打清炒、慢炖、清蒸等健康做法，精心研发多款新菜式，既锁住了蔬菜的天然营养、贴合孩子的口味偏好，又让每一餐清淡适口、健康养胃，让孩子吃得香甜、吃得健康。

“以前总惦记孩子在学校的饭菜，担心蔬菜不新鲜、有农残问题。现在学校专门为孩子们更换有机蔬菜食材，用心守护孩子的饮食安全，我们家长心里特别踏实、放心。”初中部家长李女士说。

集宁新世纪学园相关负责人表示，学校将持续严守食材采购、准入、加工全流程标准，始终把学生的健康需求放在核心位置，用心做好每一餐、严把每一道关口，让校园餐桌的每一份饭菜都成为滋养孩子成长的“安心餐”，以细致入微的饮食守护夯实家校共育的根基，用初心与责任护航每一位学子健康茁壮成长。