□本报记者 孙国俊 通讯员 金鑫
五月的阳光洒在化德县公腊胡洞乡的红芸豆田里，刚播下的红芸豆种子正在砂砾土下悄悄积蓄力量。谁能想到，这片曾被当地人念叨“种一坡收一车，打一簸箕煮一锅”的瘠薄旱地，如今成了红芸豆的特色种植黄金带。2025年，全乡2200亩红芸豆亩均净利润达570元，精细化种植户亩产最高380斤、亩均毛收入超1500元。
一颗红芸豆，正改变着这个边境乡镇的产业发展轨迹。
示范引领打破“小而散”困局，点燃产业希望
公腊胡洞乡地处北纬41度冷凉带，年降水量不足300毫米，土地零散、沙砾多，传统种植小麦、莜麦亩产低、收益薄，再加上年轻人大多外出务工，不少耕地逐渐撂荒。“以前老百姓总说咱们这地‘天生不养人’，种啥都比不过别的地方，就算要推广新产业，也没人信、没人敢试。”公腊胡洞乡党委书记于平回忆起两年前刚谋划红芸豆产业时的场景，满是感慨。
转机出现在2025年的试点种植。乡党委反复研判后发现，当地冷凉气候恰好契合红芸豆的生长周期，砂砾土透气性好、病虫害少，种出的红芸豆籽粒饱满、花青素含量高，是市场上的抢手货。为了打消农户的顾虑，乡里先找西水村种植大户付小军做“第一个吃螃蟹的人”，流转了1000亩连片土地搞规模种植，全程跟进技术指导。
秋天算账的时候，付小军的千亩田亩均净利润达570元，精细化管理农户亩产最高达380斤、亩均毛收入达1520元。同村的农户围着他的账本算来算去，当即就有十几户农户表示第二年要跟着种。“以前总觉得种了一辈子地，啥能赚钱心里有数，结果亲眼看见赚了钱，才知道原来咱们这地也能种出‘金疙瘩’。”丰旺村种植户王建伟2025年跟着种了20亩红芸豆，当年就赚了1万多元，2026年，他扩种到50亩。
“身边人”的增收账本是最鲜活的动员令。2025年，丰旺村14户农户自发连片种了300亩红芸豆，全乡种植规模迅速扩张到2200亩，覆盖农户300余户。
曾经没人看得上的小豆子，成了全乡增收的支柱产业。
化“单村弱”为“整体强”，凝聚产业合力
单家独户种植规模小、抗风险能力弱、品质参差不齐，怎么把产业做稳做大？公腊胡洞乡的答案是“化零为整、抱团发展”。
乡里打破11个行政村的村域界限，以公腊胡洞乡的集体企业为统一运营平台，推选有10年种植经验、懂技术会管理的村民当负责人，聘请专业会计独立核算，11个村集体按出资比例分红，实现责任共担、利益共享。同时，全乡推行统一选地、统一选种、统一耕地、统一播种、统一管护的“五统一”标准化种植模式，从源头上把控红芸豆的品质。
“以前各村分散种植，种出来的豆子品质不一样，收购商压价也没办法；现在我们统一种‘英国红’品种，统一用有机肥，品质稳定了，卖的时候议价权也在我们手里。”公腊胡洞乡党委副书记、乡长曹秀军算了一笔账，抱团之后，统一采购种子、化肥的成本每亩能降40元，统一机械化耕作又能省60元，光成本每亩就能少花100元。
为了让农户彻底放心，公腊胡洞乡建立“党委抓统筹、支部抓落实、党员抓带动”的三级联动机制，乡村干部挨家挨户上门算收益账：“种红芸豆比种莜麦每亩多赚400元。种子我们统一找好，技术有人教，收购商提前签合同，卖不出去我们兜底。”干部把账算得明明白白，农户的顾虑也一点点打消了。
现在，全乡红芸豆产业正朝着“十百千万”的目标稳步推进，即每户普通农户种植不少于10亩，每个村集体种植不少于100亩，家庭农场规模不少于1000亩，全乡整体种植面积力争2027年突破1万亩。
科技+保险+订单，“三重”托底让产业走得稳
“产业要长远，不能光靠农户的热情，还得有实实在在的支撑，既要让产量提上去，也要把风险兜住。”曹秀军说，乡里探索出了“政府搭台、企业赋能、保险护航、订单销售”的四方合作机制，从种到销全链条消除产业发展的后顾之忧。
“砂砾质土壤透气性好，加上气候冷凉，特别适合红芸豆生长，但土壤肥力不足是最大的短板。”内蒙古华宸农业科技公司技术负责人赵建明说，“今年公司在乡里选了200亩村集体试验田，全程提供有机肥料和绿色种植技术指导。我们测过，用有机肥改良土壤后，红芸豆的蛋白质含量能提高2个百分点，亩产至少提升15%，而且符合有机标准，收购价比普通红芸豆每斤高1元。”
怕旱、怕低温冻害是种植户的“心病”。人保财险化德支公司针对当地气候特点，专门定制了红芸豆特色种植保险，将干旱、低温冷害、冰雹等常见自然灾害全部纳入保障范围。“以前搞新技术试验，村干部心里都打鼓，万一失败了，村集体的钱打了水漂，没法向村民交代；现在有了保险，我们敢试、敢闯了。”公腊胡洞乡丰旺村致富带头人宋强说，2026年试验田种了5个红芸豆新品种，就是要选出最适配当地气候的高产品种，给全乡推广打基础。
销路问题更是早早有了着落。乡里提前和乌兰察布西井红芸农贸公司签订了长期回收协议，只要符合品质标准，就会以不低于市场价的收购价全部兜底收购。“我们收的公腊胡洞红芸豆颗粒饱满、无农药残留，主要出口到欧洲、东南亚，市场需求很大，只要他们种得出来，我们有多少收多少。”西井红芸农贸公司采购经理路志勇说，现在当地的红芸豆已经成了公司的核心货源，双方还在合作开发红芸豆深加工产品，进一步延伸产业链。
种养循环，串起绿色产业链
“乡里一直践行‘为养而种、种养结合’的理念。我们种红芸豆，不仅为了卖豆子，还要走绿色循环的路子，把产业的附加值‘吃干榨净’。”于平说，红芸豆浑身是宝，秸秆蛋白含量达到12%，是比玉米秸秆还要好的优质饲草，60亩红芸豆的秸秆就能满足50只羊全年的饲料需求。
以前，当地农户收了豆子，秸秆要么扔在地里烂掉，要么直接焚烧，既污染环境又浪费资源；现在，乡里引导农户把秸秆收储起来，卖给养殖合作社或者自己喂牛羊，光是卖秸秆每亩就能多赚80元。“我家养了30多只羊，以前每年买饲料要花2万多元，现在种了40亩红芸豆，秸秆够喂羊，不仅饲料钱省了大半，卖豆子还能赚2万多元，一年下来比以前多收入3万元。”村民赵宏喜说起现在的日子，满脸笑意。
相比传统的小麦、莜麦，红芸豆更节水，每亩灌溉量能减少30%，大大缓解了当地水资源紧张的问题；秸秆过腹还田之后，还能增加土壤有机质，起到保地养地的作用，真正实现了生态效益和经济效益的双赢。“以前种地，地越种越‘瘦’；现在种红芸豆，地越种越‘肥’，收入还越来越高，这才是长久的好日子。”王建伟看着刚入土的豆种，满脸都是期待。
从“贫瘠不养人”的旱作坡地，到红芸豆特色种植区，公腊胡洞乡跳出传统思维，利用冷凉气候、砂砾土独特禀赋，用示范引领打消顾虑，抱团发展破解分散难题，科技、保险、订单三重托底筑牢根基，走出适配本地的特色振兴之路。当前，200亩试验田高产技术有望年底推广，深加工车间纳入县产业规划，万亩种植基地目标逐步落地。未来，这颗红芸豆将串起更长产业链，成为群众手中稳稳的“金豆子”。