□本报记者 徐楠
三餐烟火暖，民生滋味长。在集宁区桥西街道马桥街社区，一处温馨的为老餐厅凭借营养健康的菜品、亲民实惠的价格、暖心舒适的就餐环境，成为辖区群众交口称赞的便民就餐点。这里不仅是老年人的暖心食堂，更凭借优质服务，惠及周边执勤交警、外卖骑手、师生家长及沿街商户，用一碗碗家常饭菜，守护着街巷平凡的民生幸福。
“我们从今年四月份开始经营桥西街道为老餐厅，餐厅地理位置好、交通便利，极大方便了辖区居民就近就餐。结合老年群体需求，餐厅开设堂食、打包带走两种就餐方式，同时我们也为腿脚不便、出行困难的老人提供上门送餐服务，全方位打通助老就餐便民通道。针对老年人关注的价格、营养、口味等核心需求，我们精心搭配菜品，打造品类丰富、营养均衡、性价比高的特色菜单，精准适配老年群体饮食需求。”经营方集宁区鑫荣社区为老餐厅相关负责人说。
区别于普通餐饮店，该社区食堂主打健康家常风味，秉持少油、少盐、少糖的烹饪原则，贴合老年群体体质，专门针对老年人高发慢性病、心脑血管问题定制科学膳食。街道特邀专业营养师根据老年人身体状况搭配每日餐品，摒弃重盐重辣的厚重调味，最大程度保留食材本味，兼顾健康与口感。凭借实惠的价格、充足的分量和健康的餐食，食堂打破单一为老服务定位，成为覆盖全年龄段的社区便民能量站，周边上班族、商户从业者、师生家长纷纷就近就餐，有效解决了群众日常就餐难题。
合理的定价体系，让不同群体都能享受到惠民福利。记者了解到，食堂收费亲民实惠，60周岁以上老人就餐价格优惠，90岁以上老人可享受半价（需家属陪同照料），1.2米以下孩童就餐价格低廉，60岁以下成人就餐性价比远超其他餐馆。“这里食材新鲜、菜品搭配科学、口味地道，花小钱就能吃到健康的家常饭，就餐十分贴心。”前来就餐的小学教师李静表示。
餐厅营养师李海燕介绍，食堂菜品荤素配比均衡、口感软烂易嚼，适配老年人咀嚼消化特点，同时契合慢病群体饮食标准。为兼顾全年龄段食客需求，贴合青壮年群体健康饮食需求，餐厅还特意增设低脂健康餐品，丰富餐食选择，满足不同人群的就餐需求。
食品安全与贴心服务并行，筑牢群众就餐安全防线。据悉，餐厅严格筛选食材供应商，全面规范食品加工操作流程，所有工作人员均持健康证上岗，定期参与食品安全培训和健康体检。食堂依托专业营养师定制每周食谱，保障每日餐食荤素搭配、营养均衡。同时，食堂聚焦适老化改造，设置无障碍通道、防滑地砖、适老化桌椅，配备报刊栏、饮水机等设施，打造舒适便捷的就餐环境。工作人员服务热情周到，主动为老年群众答疑解惑、搀扶引路、送餐到桌，提供个性化贴心服务，让老人倍感家的温暖。
暖心的食堂服务，让老年居民的晚年生活更有温度。“社区建设得越来越好，有饭吃、有休闲娱乐的地方，对老年人的关怀特别周到。”居民李秀梅感慨道，自己子女常年不在身边，闲暇时来食堂吃饭、静坐闲谈，日子舒心惬意，晚年生活幸福感满满。
桥西街道办事处副主任谢莎介绍，为持续优化助老便民就餐服务，街道建立常态化意见收集、整改提升机制。通过设置意见箱、公示反馈热线，广泛收集老年人、上班族、商户等各类食客的意见建议，针对菜品口味、餐食搭配、环境卫生、服务细节等问题，及时梳理整改、优化提升。同时邀请居民代表参与日常监督，全方位做实做细便民就餐服务。
下一步，桥西街道将持续探索为老餐厅长效运营模式，不断精进服务品质、优化运营管理、丰富餐食品类，全力打造有温度、有品质、有保障的暖心养老港湾，让辖区老年人尽享舌尖上的幸福，切实提升群众的获得感、幸福感与安全感。