开学季，察右后旗市场监管局全面检查学校食堂安全

本报讯（记者 郝建国 通讯员 纪宇轩）为切实守护全旗广大师生开学季饮食安全，筑牢校园食品安全坚固防线，3月9日，察右后旗市场监督管理局组织执法人员深入辖区各学校，全面开展春季校园食品安全专项检查行动，为师生舌尖安全保驾护航。

执法人员先后来到察右后旗第一中学、察右后旗第三幼儿园，通过现场检查+台账核查相结合的方式，对校园食堂进行全方位、无死角的安全“体检”。执法人员聚焦后厨环境卫生、原材料储存、食品加工操作、备餐间管理等关键环节，严格核查食材采购索证索票、进货查验等制度落实情况。针对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材，逐一核对资质票据、查验保质期限、检查储存条件，并现场监测冷藏冷冻设备运行温度，确保每一个环节规范有序。

检查过程中，执法人员坚持监管与指导并重，既当好食品安全“监督员”，又做好规范经营“指导员”。对现场发现的细节问题，当场指导负责人立行立改；对需限期整改的事项，建立问题清单、责任清单、整改清单，实行跟踪督办，切实做到食品安全隐患早发现、早处置、早清零。

“校园食品安全是民生底线，更是社会关注的焦点。”察右后旗市场监督管理局综合行政执法大队相关负责人表示，将持续加大校园食品安全监管力度，健全常态化排查整治机制，紧盯重点领域、关键环节和风险隐患，以最严谨的标准、最严格的监管守护全旗学子“舌尖上的安全”。