品草原风味 过吉祥新年 乌兰察布特产热销

本报讯（记者 徐楠）1月19日，春节脚步日渐临近，备年货这一春节“重头戏”正式拉开帷幕。记者走访中心城区各大商超、特产店发现，市民纷纷开启采购模式，现场暖意融融、热闹非凡。与往年不同，各类内蒙古特产跻身年货清单，浓郁的草原风味弥漫在城市街巷，为新春年味增添了独特气息。

“眼瞅着就要过年了，今年我特意准备了内蒙古特产作为年货。”在家家悦超市，刚参加工作的市民王馨选购完水果，便径直走向特产区域。她笑着说：“我妈妈特别喜欢牛肉干、奶豆腐这些特产，今年我自己赚钱了，想多买些带给爸妈，一家人热热闹闹过个好年。”

走进集宁区解放大街的内蒙古特产店，浓郁的草原气息与热闹的采购氛围扑面而来。店内人来人往、络绎不绝，市民们手提装满特产的购物袋，精心挑选着承载草原风情的年货，脸上满是对新春的期待。“这不快过年了，特意来挑点内蒙古特产，自家吃、送亲友都合适。”市民王宇手里提着一袋风干牛肉干说，“以前过年家家户户多是备水果、干果，今年想换点不一样的，就选了不少奶制品。咱们的特产口感地道、颜值在线，连我的外地同学都特别羡慕。”

该特产店老板董海燕向记者介绍，得益于近年乌兰察布旅游业的蓬勃发展，不仅外地游客纷纷将草原特产纳入年货清单，本地市民的购买热情也持续高涨。“现在大家生活质量提高了，能吃到南方甚至国外的食物，但草原味始终是最难忘的家乡味。”董海燕说，店内品类丰富，既有嚼劲十足、越品越香的原味风干牛肉干、香辣牛板筋，也有肉质鲜嫩、带着奶香的手把羊肉原料，还有刚出锅的奶皮子、奶豆腐、炒米等传统奶制品，金黄油亮的炸奶条散发着热气，阵阵奶香引人驻足。

“这段时间店内内蒙古特产销量大幅攀升，不少顾客成箱购买奶豆腐、奶皮子用来送礼。”董海燕补充道，“其中无糖奶食卖得最好，用木糖醇替代蔗糖，适合家中有老人、血糖偏高的顾客，这种健康又地道的草原特产很受大家青睐。”

过年讲究吉祥寓意，草原特色肉食也是市民年货清单上的必备品。记者在超市牛羊肉摊位前看到，咨询、采购的顾客络绎不绝。摊主们一边热情介绍羊腿、羊排的做法，一边按照顾客要求精准切块、真空包装，忙碌而有序。不少顾客还特意选购现切的手把肉原料，准备春节时全家围坐，共享草原风味。

“买好这些草原特产，就能回家欢欢喜喜过大年了！”来自山西大同的游客王媛媛笑容满面地说，“这次来乌兰察布冬季旅游收获满满，今年我家年货里，最抢眼的肯定是这一桌子内蒙古特产。”

草原特产不仅承载着市民对年味的记忆，更成为外地游客带走乌兰察布风情的重要载体，让这份独特的家乡味在新春佳节飘向更远的地方。