乌兰察布市中心城区：逛吃在超市，满足市民购物与用餐需求

□本报记者 刘佳鑫

近日，记者发现乌兰察布市中心城区多家超市悄然开辟专属堂食区域，推出快餐、麻辣烫、轻食、卤味等多种现制美食，既能堂食又可打包，凭借实惠的价格、丰富的菜品和便捷的体验，精准击中附近年轻上班族的用餐需求，成为市民的“便民食堂”。

中午12点，正值用餐高峰。走进家家悦超市的堂食区，蒸腾的热气与饭菜的香气扑面而来。选菜、打饭、付款一气呵成，不少市民端着餐盘在整洁明亮的就餐区落座，边吃边聊，氛围轻松。超市工作人员介绍，为满足多样化口味需求，每日供应菜品都不重样。

“以前出来逛街，中午吃饭要么找商场餐厅，要么选街边小店，前段时间逛超市发现这里居然有食堂了，菜品种类多，味道不错，价格还不贵。”市民林诺已经成为超市堂食区的常客。她表示，超市用餐环境整洁，取餐快捷，解决了上班族午休时间短、吃饭难的痛点。

记者发现，超市的餐饮布局并非单一快餐模式，而是形成了多元化供给。除了常规快餐，地方特色美食、家常小炒、特色卤味等品类一应俱全，全面覆盖不同消费需求。同时，所有餐饮品类均支持堂食与打包双选项，灵活适配市民的不同用餐场景。在都乐玛超市，一市民点了一份现做的重庆小面。“现做的热乎饭，比外卖快，还能亲眼看到食材，吃着更放心。”正在取餐的市民说。

从“卖商品”到“卖服务”，从“购物场所”到“生活空间”，越来越多超市正以餐饮为切口，重构消费体验。超市布局现制餐饮，实现了“一刻钟便民生活圈”中平价优质餐食供给，也通过“以餐引流”有效提升顾客进店率、停留时长和非食品类商品的连带消费。如今，在乌兰察布街头，超市里的烟火气正日益浓厚。“逛着超市就把饭吃了”正逐渐成为市民新的生活方式。