阴山优麦联合中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会发布《中国燕麦膳食纤维白皮书》

本报讯（记者 孙国俊）12月17日，“全国膳食纤维日”之际，“膳食纤维科普工程”2025年度会议在北京召开。会上，一项旨在推动国民营养改善的重要成果——《中国燕麦膳食纤维白皮书》正式发布。

该白皮书由中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会与阴山优麦燕麦研究院联合编撰，系统梳理了中国居民膳食结构、燕麦膳食纤维的科学营养价值与燕麦食品的创新应用，为公众膳食选择与产业高质量发展提供了权威指南。

当前，中国居民膳食纤维摄入不足、体重异常等问题凸显。2025年，国家卫生健康委提出实施“体重管理年”3年行动，强调优化居民饮食结构、生活方式。

此次发布的《中国燕麦膳食纤维白皮书》中指出，膳食纤维摄入不足与多种健康问题相关，而燕麦作为公认的优质膳食纤维来源，其富含的可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，在体重管理、稳定血糖、改善肠道健康等方面具有明显益处。

《中国燕麦膳食纤维白皮书》的发布，不仅是一次科学成果的集中展示，更是一份面向公众的实用倡议。它详细阐述了每日摄入足量膳食纤维的重要性，并强调将燕麦等全谷物纳入日常饮食，是有效弥补纤维摄入缺口的便捷方式，也是践行均衡膳食的重要途径。

作为白皮书的重要联合发布方及核心数据支持单位，阴山优麦凭借其构建的从育种、规模化种植到精深加工的燕麦全产业链实力，为行业提供了扎实的产业范本。阴山优麦依托乌兰察布世界燕麦黄金产区的优势，打造了“中国有机燕麦第一品牌”，其明星单品“有机大粒燕麦片”凭借天然有机、当季新粮、无添加等优势，累计销量超300万桶，连续多年蝉联全网有机麦片销量冠军。2025年阴山优麦低GI燕麦片一经上市就受到广泛关注和好评，产品不仅通过专业机构检测，获得“低GI食品认证”，同时还获得了“低GI燕麦片全球开创者”市场地位确认证书。其低GI燕麦片采用独有加工技术，保留了燕麦丰富的膳食纤维、蛋白质等核心营养成分，同时将升糖指数（GI值）降至55以下，远低于普通燕麦片产品（GI值约70—80），成为控糖人群、减肥人群及健康饮食爱好者的理想选择。

同时，会议还举行了表彰仪式。鉴于在推动燕麦产业发展、普及膳食纤维科学知识方面的持续贡献，阴山优麦董事长卢文兵被授予“膳食纤维推广科普大使”称号。卢文兵在获奖后表示，阴山优麦长期致力于从育种、种植到加工的国产裸燕麦全链条创新发展，未来将继续携手各界，开发更多符合国民需求的健康产品，并积极投身科普教育，让科学的膳食理念深入人心。

业界专家认为，《中国燕麦膳食纤维白皮书》的发布，得益于阴山优麦将多年积累的产业实践转化为科学标准与公共知识，该白皮书不仅能提升消费者对燕麦营养价值的认知，促进合理消费，也将推动我国营养健康食品产业高质量发展。