康泰惠民园农副产品交易中心：打造百姓食安消费港湾

□本报记者 王锦鹏

一饭膏粱系万家，柴米油盐关民生。在市井味儿十足的康泰惠民园农副产品交易中心，诚信经营和食品安全理念深入人心。这座年交易额21亿元的“菜篮子”枢纽，用全链条诚信管理体系和完善的食品安全可追溯体系，编织着民生保障的坚实网络。

近日，记者走进康泰惠民园农副产品交易中心大厅看到，在“回”字形的交易大厅内，蔬菜、水果、肉类、粮油等上百种商品分门别类，购物者往来穿梭、络绎不绝。“诚信乃经商之魂”“质量为本 诚信为基”等文明标语随处可见，大厅内每条过道中间都设有公平秤，并公示了投诉电话，消费者可以随时自行称重，确保采购不缺斤少两，切实保护消费者合法权益。

“做生意，食品质量好、价格公道比什么都重要。”蔬菜区商户南建玲一边忙着整理刚到货的新鲜蔬菜，一边感慨地说，“在惠民园做生意这么多年，我没赚过昧心钱。现在，很多顾客都成了老熟人，他们信任我，我更不能辜负这份信任。”南建玲的摊位前，顾客络绎不绝，大家纷纷称赞她的蔬菜新鲜、便宜。

商户诚信经营，离不开市场管理方的积极引导和制度支持。康泰惠民园农副产品交易中心建立起一套完善的食品安全可追溯体系，即“五个统一”管理模式：统一进货渠道、统一检测流程、统一入场查验、统一销售凭证、统一记录存档。该中心负责人马文斌说：“所有商户持照经营，货物进出实行票证随货同行，索证索票记录保留三年以上，保证食品来源可追溯。”

在惠民园快速检测室，日均检测农副产品超100批次，年检测量突破3.6万批次，所有检测数据通过“蒙冷链”“查安康”等智慧平台实时公开。同时，集宁区市场监督管理局派驻的监管执法中队常驻市场，通过建立台账与日常监督检查相结合的方式，实行商户管理和食品安全“一对一监管”，实现食品安全全天候监管。

此外，该中心还投入大量资金完善硬件设施，对市场自建冷库进行智慧化管理升级，商户可远程控制冷库的温度变化、开关启停等功能，用技术手段保障食品安全。如今的康泰惠民园农副产品交易中心，早已超越传统批发市场的定位。周边高校的学生常来选购新鲜水果，上班族在夜市小吃摊前享用美食，就连河北省张北县、尚义县等地的商户，也愿意驱车两小时前来采购。这种辐射效应，不仅带动了包装、运输、仓储等配套产业发展，更创造了近1.5万个就业岗位。

从商户摊前的追溯凭证到后台的智慧监管，从市民手中的放心菜品到政府部门的刚性督导，惠民园自2013年运营至今，用十余年时间证明：当诚信成为市场的通行证，受益的不仅是商户的生意，更是千家万户的“米袋子”和“菜篮子”。

“我就住在附近，几乎每天都来惠民园买菜。”市民高建国手里提着刚买的鱼和蔬菜，脸上洋溢着满意的笑容说道，“这里的东西品种齐全，价格也实惠，更重要的是让人放心，各种水果蔬菜都有检测报告，消费者买得放心，吃得也安心。”

“党的二十届四中全会提出‘要强化食品药品安全全链条监管’，这为我们市场监督管理工作指明了方向。”集宁区市场监管综合行政执法大队、康泰惠民园农副产品交易中心执法中队副中队长高宇飞表示，“监管方将始终把诚信建设作为重点工作来抓，通过建立台账与日常监督检查相结合的方式，对市场食品安全进行全天候监管。同时，还要定期组织商户学习《食品安全法》等法律法规，提高商户的诚信意识和法律意识。”