从“烹饪神器”到“安全隐患”：如何正确使用卡式炉

本报讯（记者 朱旭敏 徐楠）卡式炉凭借清洁、便携的特点，成为众多餐饮店和露营爱好者的常用工具。只需简单安装气罐即可快速生火，使用方便，但近年来，其安全隐患也引发消费者关注。

今年“五一”小长假期间，北京市一市民与邻居户外烧烤时，卡式炉突然爆炸，造成7人受伤，部分伤者因严重烫伤入院治疗。2月25日，贵阳市南明区一居民楼因卡式炉气瓶爆炸引发火灾，消防员及时救援，成功救出被困人员。这两起事故，均因卡式炉使用不当引发。

据了解，卡式炉是以丁烷气为主，也可使用液化气的直火加热厨具，广泛应用于家庭、餐饮和户外场景。记者走访发现，卡式炉因单次使用成本低、携带方便受到欢迎。对于露营爱好者而言，其轻巧易携的特点，能满足野外烹饪需求；在空间有限的餐厅和家庭阳台，也可用于临时烹饪。

“卡式炉使用越来越普遍，建议从正规渠道购买。”市民李丽娟认为，正规产品质量有保障，可降低安全风险。“卡式炉确实实用，操作简单。只要严格按说明书使用，检查好是否漏气，一般不会有问题。”市民韩子俊表示，使用前的仔细检查是安全关键。

消防救援大队工作人员提醒广大市民，安全使用卡式炉需注意多个细节。使用前应仔细检查气瓶是否完好，确认无漏气现象；使用过程中要注意风向，避免将气瓶置于下风口，防止火焰烘烤气瓶导致温度升高；使用完毕后，需及时卸下气瓶，与炉体分开存放。特别要注意，禁止使用底部超出炉体尺寸、覆盖气瓶的锅具，以免热量传导致使气瓶压力过大引发爆炸，同时严禁私自重复灌装气瓶。

随着卡式炉使用场景不断拓展，在享受其便捷的同时，消费者更应重视安全问题，规范使用，避免因操作不当引发安全事故，确保自身和他人的生命财产安全。