乌兰察布中心城区食品安全专项检查 为百姓把好春节消费第一关

本报讯（记者 鲍娜）春节临近，为守护市民 “舌尖上的安全”，营造安全放心的节日消费环境，集宁区市场监督管理局全面开展节前食品流通安全监督专项检查，全力保障春节期间食品安全。

走进集丰生鲜超市，浓浓的年味扑面而来。店内张灯结彩，悬挂着大红灯笼、中国结，彩带与蛇年祝福条幅相互映衬，生肖蛇挂件点缀在货架间，处处洋溢着喜庆氛围。前来采购年货的市民络绎不绝，精心挑选着心仪的商品，每个人脸上都挂着喜悦。超市负责人赵永林透露，为迎接春节，超市提前两个月筹备礼品和干果采购，严格把控质量关。米、面、粮油、肉类等重要物资，早在一个月前就储备进冷库，目前货源充足，完全能满足节日期间市民的需求。

在集丰生鲜超市，集宁区市场监督管理局执法大队的监管人员仔细检查了超市的各项食品安全管理制度落实情况。从日常自查记录，到场所环境卫生，再到设施设备的运行状态，均进行了严格审查。尤其在临期食品区域，监管人员着重强调，商家务必履行食品安全“第一责任人”的职责，严格执行进货查验与索证索票制度，定时自查，防止临期食品过期销售。对于冷冻冷藏食品，监管人员认真检查了温度、湿度控制以及设备的清洁维护情况，保证食品储存条件达标。

集宁区市场监督管理局泉山执法中队监管员李瑞鹏称，集宁区市场监管局在春节关键节点，一定要把好关，对百姓负责。此次对超市的检查，紧盯进货渠道、储存条件和消费环境，目的就是让市民买得安心、吃得舒心，过个欢乐年。

年夜饭是春节的重要一环，承载着阖家团圆的美好寓意。对此，集宁区市场监督管理局采用“不发通知、不打招呼、直奔现场”的突击检查方式，对承办年夜饭的餐饮服务单位进行严格检查。重点对明码标价、食品留样、反餐饮浪费等方面提出明确要求，进一步压实餐饮单位的食品安全主体责任。

君星苑酒店总经理薛永军介绍，酒店在食材筹备、人员安排、应急预案等方面都做了充分准备，力求为顾客提供安全、健康、美味的年夜饭。

在康泰惠民园农副产品交易中心，呈现出一片繁忙而有序的景象。采购商们忙着卸货、交易、装车，各类蔬菜、水果、肉类等产品丰富多样，价格稳定，购销两旺。蔬菜批发商南建玲表示，自己常年从山东进货，能保证菜品新鲜齐全、价格合理。猪肉批发商张建忠也提到，为保障春节供应，提前与厂家沟通，确保货源充足，在检疫和索证索票方面也严格把关。

集宁区市场监督管理局食品安全协调与抽检股股长李颖表示，此次专项检查紧扣春节消费特点，以大型餐饮服务单位、承办年夜饭的商家、大型超市和农批市场为重点对象，将节日期间畅销的畜禽肉、糕点、酒类等食品列为重点检查品种。严查索证索票制度落实、生产日期标注、欺诈宣传等问题，严厉打击使用过期原料、销售来源不明肉类等违法违规行为。后续将持续加大对年货市场和年夜饭的检查力度，严格按照监管标准执行，让市民度过一个安全、祥和的新春佳节。