集宁区市场监督管理局：严查糕点安全，守护市民节日“甜”蜜

本报讯（记者 朱旭敏）近日，随着年关将至，集宁区市场监督管理局积极响应市民对节日食品安全的需求，针对糕点类食品开展了全面的安全监督检查行动，为市民提供一个安全、放心的节日食品消费环境。

此次检查覆盖了集宁区内的多家糕点店，执法人员对各店工作人员的健康证持有情况进行了逐一核实，确保所有接触食品的人员均符合健康标准。同时，他们还对糕点店的经营场所环境卫生进行了细致检查，从食品制作区到销售区，全面排查卫生隐患，确保糕点生产销售环境的整洁与安全。

在检查过程中，执法人员重点核查了糕点及原材料的有效期，详细检查了面粉、奶油、水果等关键原料的生产日期和保质期，防止过期原料被用于糕点制作。此外，他们还严格规范了食品添加剂的使用，坚决杜绝任何超范围、超限量使用食品添加剂的行为。为确保消费者能够清晰了解糕点的各项信息，执法人员还着重检查了商家的进货查验和采购台账等食品安全制度落实情况，以及散装糕点的标签标注是否完整准确。对于检查中发现的问题，执法人员当场责令相关糕点店进行整改，并强调了食品安全的重要性，要求商家切实履行食品安全主体责任。

集宁区市场监督管理局的此次行动得到了市民的广泛认可和支持。市民王女士表示：“每逢佳节，我们都会购买精美的蛋糕来庆祝，这次市场监管局的检查让我们买得更放心了。”而市民李先生则认为：“糕点是节日里不可或缺的一部分，有了严格的检查，我们吃得安心，商家也能更注重品质，这对我们双方都是好事。”

今后，集宁区市场监督管理局将继续加大食品安全监督检查力度，确保市民在节日期间能够享受到安全、健康的食品，为市民的食品安全保驾护航。