卓资县市场监督管理局：制止餐饮浪费 倡导文明就餐

□本报记者 孙国俊 通讯员 宁超

自制止餐饮浪费专项行动开展以来，卓资县市场监督管理局积极采取促责任落实、强监管执法、重宣传引导等一系列有效措施，全面制止餐饮浪费，努力倡导厉行勤俭节约的文明餐饮新“食”尚。

促进责任落实，守好食品安全“主阵地”——

为深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》、构建“政府主导、部门联动、企业协同”和“厉行节约、反对浪费”的餐饮服务社会治理体系，卓资县市场监督管理局以经营婚丧嫁娶集体聚餐宴、自助餐以及旅游团队、校园用餐等餐饮服务为重点，及时将制止餐饮浪费列入餐饮服务“日管控、周排查、月调度”重要内容，引导餐饮企业自查风险、对标提升，自觉履行制止餐饮浪费责任，以智慧监管护航食品安全，积极营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。

强化监管执法，打通餐饮消费“肠梗阻”——

聚焦餐饮行业设定最低消费标准、对餐饮浪费行为不提醒不劝阻等违法违规行为，将制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”相结合，进一步加大餐饮消费环节的日常检查力度。检查中，要求各餐饮服务单位务必在经营场所开展勤俭节约公益宣传，并通过电子显示屏、粘贴画、桌卡等形式，开展“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩余打包”等宣传和温馨提示。要求推行“小份菜”，主动引导消费者按人按量点菜消费，提醒和鼓励消费者把剩余的饭菜、点心打包回家。学校或单位食堂要按需按人供餐，科学营养配餐，保证菜品、主食安全。让“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

重视宣传引导，激发社会共治“原动力”——

全局经常性开展“小份菜、满分爱”“适量点餐、理性消费”、解读《中华人民共和国反食品浪费法》相关条款和典型案例、发放制止餐饮浪费倡议书、张贴宣传画等宣传活动，进一步明确管理部门、经营者和社会各界责任义务和相关要求，引导社会各界特别是食品经营者学习落实《反食品浪费法》相关条款，崇尚节俭之风，杜绝铺张浪费；引导消费者合理调整宴席菜品数量及分量，破除比阔气、搞攀比陋习，主动使用公勺公筷，坚决践行“光盘行动”，抵制非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，争做制止餐饮浪费的“先行者”“宣传者”“监督者”，用宣传引导正能量广泛凝聚起崇俭戒奢的社会新“食”尚。