适量点餐、光盘行动，乌兰察布市餐饮节约蔚然成风

本报讯（记者 李梦娜 徐楠）近日，记者在中心城区走访时发现，从家庭餐桌到餐馆食堂，市民在享受美食的同时，也在积极践行着“光盘行动”，适量点餐、杜绝浪费的文明用餐新风尚已逐渐深入人心。

“我们这个年代的人特别珍惜粮食，一粒米都舍不得浪费。”在益康苑小区，今年76岁的史奶奶说。据史奶奶回忆，在她的三个孩子还小的时候，家中的经济来源只有她爱人微薄的薪水。为了贴补家用，她还在外面帮别人洗衣、做饭。即使他们在努力赚钱，孩子们还是会经常吃不饱。“人们都说‘半大小子，吃塌老子’，何况我家有三个小子呢！后来孩子们都成家立业了，我们的生活就好了起来。但是节约粮食、打包剩饭的习惯我们一直保持着。”史奶奶说。

不仅市民的意识逐渐提高，记者还在饭店、食堂等公共场所见到，“光盘行动”的标语和海报随处可见，提醒着人们注意节约粮食。许多餐厅还推出了小份菜、半份菜等选项，以满足不同顾客的需求，减少浪费现象的发生。同时，一些餐厅还主动提供打包服务，鼓励顾客将剩余食物打包带走，避免食物浪费。

“有时候顾客不知道我们菜品的分量，总是怕不够吃，很容易选多。我们及时劝导，也会从一定程度上减少浪费。”在古城街，一家火锅店的服务员对记者说，“现在浪费食物的人少多了，每次有剩饭，顾客就会主动提出打包，这是特别值得倡导的好习惯。”

据了解，除了餐厅和食堂外，学校和家庭也成为了“光盘行动”的重要阵地。许多学校将节约粮食教育纳入课程体系，通过课堂教学、实践活动等方式，培养学生们的节约意识。家长们也积极响应号召，引导孩子们养成节约粮食的好习惯，从小树立正确的消费观念。

“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’这首诗从小就挂在我们嘴边。现在，我们外出吃饭，也是吃多少点多少，不再铺张浪费了。”市民郭园园说，“在中国传统文化中，饮食文化一直占据着重要地位。适量点餐，不浪费食物，既是对食材的珍惜，也是对劳动成果的尊重。同时，它还能培养我们更加理性、节制的消费观念。‘光盘行动’能让每一次用餐都成为一次愉悦而难忘的体验。”