如果在生活和工作中遇到一些必需饮酒的场景，可以试试下面几个技巧，能够帮助适当降低饮酒带来的危害。
一是喝酒前吃主食，优先选择粗杂粮类主食。适当吃些谷物类主食，不仅能保护胃黏膜，同时谷物中的B族维生素还能弥补酒精代谢过程消耗的大量维生素B1。考虑到粗杂粮中B族维生素更丰富，因此优先推荐粗杂粮类主食，如红豆糙米饭、燕麦、大米、小米饭等。
二是喝酒时小口慢饮，喝酒间隙多吃新鲜蔬果。喝酒时小口慢饮，可以降低大量酒精快速进入体内时，对肝脏和其他脏器的危害。如果能在喝酒期间多吃些新鲜蔬果，其提供的水分、维生素也能促进酒精代谢，保护肝脏。
三是喝酒期间多喝水，促进酒精排出。喝酒期间尽量勤喝水，以柠檬水、淡茶水为优选，多排尿。水分的及时摄入，能够促进酒精从体内排出。
本报综合报道