乌兰察布：城市“烟火气”点亮“夜经济”

□本报记者 朱旭敏 赵静

盛夏时节，随着夜幕的降临，乌兰察布市的各大夜市成为市民与游客消夏休闲、品味生活的热门去处。这些夜市不仅是味蕾的盛宴，更是文化与商业融合的生动展现，让人们在繁忙与喧嚣之外，找到了一片宁静与欢乐的港湾。

在集宁国际皮革城附近夜市里，香气四溢的烤肉串、滋滋冒油的铁板鱿鱼、焦香的土豆饼……各式美食让人眼花缭乱。“欢迎光临！里面坐，桌上有菜单。”在一家烧烤摊前，烧烤老板一边忙着烤串，一边忙着招呼客人。鲜嫩的牛羊肉在炭火上滋滋作响，撒上孜然、辣椒面，独特的香味让人垂涎三尺。不少外地游客围桌而坐，在这里撸串、闲聊，感受夜晚独特的市井氛围。

“老板推荐的菜品味道都很棒，烤羊肉串配点扎啤，晚上来一顿小烧烤结束一天的旅程，太惬意了。”趁着周末和朋友一起来乌兰察布游玩的北京游客说，“老板很热情，还为我们推荐了游玩路线，第一次来乌兰察布体验感很不错。”

“这里的夜市周围都是酒店，大部分顾客都是外地游客，从北京来的居多。进入夏季生意还不错，我们注重品质和口味，回头客比较多。”烧烤店老板说。

走进惠民园夜市，灯火通明，叫卖声、欢笑声、音乐声不绝于耳。热气腾腾的麻辣串摊位前不少食客围锅而食。豆腐泡、海带、鱼丸、粉丝等食物被煮得恰到好处，蘸上浓香的麻酱，一口下去回味无穷。臭豆腐、现榨果汁等摊位前也围满了等候的市民，大家享受着这份难得的闲适与放松。在金辉雅苑小区居住的王泽告诉记者，自己和家人每天吃完饭都会来夜市散散步。“上了一天的班来这里吃点烧烤，感受着乌兰察布专属小凉风，太惬意了，一天的疲惫全都消散了，明天又是活力满满的一天。”王泽说。

除了味蕾的满足，各种精致的手工艺品、花样游乐场、后备箱集市等也是夜市里的亮点。在乌兰察布之夜，各种手工编织的手串、色彩鲜艳的头饰吸引不少市民驻足试戴，还有精致的陶瓷摆件、布艺饰品，也都被过往的游客收入囊中。“这个蒙古族的头饰很有特色，拍照的时候戴着特别上镜，我还买了一对手串，很漂亮。”河北游客刘建勇说。

在滨河康旅度假区的游乐场，各式各样的游乐设施吸引了不少孩童的目光。从经典的旋转木马到刺激的弹跳床，从乐趣无限的充气池塘钓鱼到考验勇气的弯道小火车，都是孩子们快乐的源泉。“白天太热了，只能选择傍晚出来玩，孩子最喜欢海洋球，玩得特别开心。”一对双胞胎的妈妈张倩说。一位经营弹跳床的老板告诉记者，每天晚上游乐场人很多，周末的时候一些游乐项目还需要排队，生意还挺不错的。

在盼库奥特莱斯商场门口的夜市，一辆辆私家车“变身”成小型店铺，吸引着过往市民的眼球。摊主们精巧的布置和装饰让小小的后备箱创意满满：热气腾腾的章鱼小丸子、新鲜可口的甜品、别致的居家摆件……一家家个性化的“迷你小店”不仅是一种新的商业形式，更是摊主和顾客之间的交流平台。喜欢烘培的张琴雅利用后备箱卖甜品，遇到喜欢烘培的顾客，张琴雅会和其交流烘培心得和制作手法。“我平时喜欢在家里做一些小蛋糕，利用后备箱摆摊成本低，灵活性强，还可以结识很多喜欢烘培的朋友，一起交流经验、发掘蛋糕新口味。”张琴雅说，“后备箱集市满足了年轻消费者追求新鲜的购物需求，一些消费者还会拍照打卡分享购物体验，为我们后备箱小店起到了很好的宣传作用。”

乌兰察布的夜市，以其独特的魅力，点燃了城市的夜经济，也点亮了人们心中的那份烟火气与人情味。在这里，每个人都能找到属于自己的那份快乐与放松，感受城市的繁华与活力。夜市的热闹与喧嚣，正是乌兰察布这座城市最真实、最动人的写照。