本报讯（记者 王锦鹏）8月3日，以“格格驾到”为主题的首届兰格格草原酸奶节在我市日光草原·大河湾旅游度假酒店开幕。
“2023年，兰格格草原酸奶销量全国第一，并获评最受草原人民喜爱的草原酸奶。2024年以来，兰格格应用草原菌酸奶销售量达12902307瓶。”开幕式上，内蒙古兰格格乳业有限公司总经理崔海平和大树落地辅导创始合伙人李亮，分别以《我的酸奶梦》和《不确定时代的确定性》为主题，聚焦兰格格草原酸奶发展历程和企业未来规划进行了专题演讲；内蒙古兰格格乳业有限公司博士后科研工作站在站博士后桑跃、北京和益源生物技术有限公司总经理葛绍阳、内蒙古兰格格乳业有限公司技术总监姚凯以及中国疾病预防控制中心营养与健康所营养监测室主任王慧君分别从采菌、研发、应用和营养价值四个层面诠释了从一株菌到一杯奶的神奇转化；与会领导嘉宾为我市文旅星推官颁发了“草原酸奶推广大使”荣誉证书。
随后，兰格格乳业公布了“寻找最美格格”城市代言人获得者，并为一等奖获得者颁发了兰格格草原酸奶城市代言人奖杯、证书。据悉，“寻找最美格格”城市代言人活动于6月8日，分别在我市“乌兰察布之夜”、武汉市、南京市、西安市、大连市等地启动，活动吸引了全国各地众多消费者和多位网红明星积极参与其中，活动页面点击率超过11.4亿次。
“菌种是酸奶的核心。目前，内蒙古兰格格乳业有限公司拥有26株专利菌种。其中，‘兰格格菌种-08’被证明为具有多种益生功效且稳定性都较好的菌种。”桑跃表示，兰格格乳业每年都会组织科研团队深入大草原采集优质、原始乳酸菌种，并通过分离、筛选、鉴定等一系列系统科研后选出最优质菌种，最终运用到酸奶的制作当中。下一步，企业会持续做好菌种采集相关工作，开发优良的益生菌种和发酵菌种，生产出更多符合国人口味的草原酸奶。
开幕式当天，与会领导和嘉宾还前往乌兰察布火山观摩并参加“格格夜市”和“格格夜宴”活动。