集宁区：筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖上的安全”

□本报记者 王锦鹏 通讯员 诸葛瑞雪

一饭膏粱，维系万家，柴米油盐，关乎大局。吃，可以说是人民群众生活中的头等大事，而食品安全关乎每个人的生命健康和幸福指数。近年来，集宁区在市场监管上下功夫，守住管好食品安全底线，使集宁成为一座能让人吃得健康、留得住味蕾的城市。

走进康泰惠民园农副产品交易中心，记者看到快速检测室的工作人员正在对瓜果、蔬菜店的农副产品一一取样、登记。工作人员一边取样一边告诉记者，他们晚上是快检抽样，一般能检两到三组，带有承诺达标合格证可追溯的全车产品是白班进行抽检，而没有承诺达标合格证不可追溯的，就会对车上的样品进行全检。

完成抽样后，快速检测室工作人员熟练地将刚刚取样的蔬菜切片，经过称量、配液、震荡、加酶、加显色剂等一系列专业操作，前后不过20多分钟，是否合格立马会显示到电脑屏幕上。

康泰惠民园农副产品质量安全快速检测室负责人王佳介绍，检测室主要针对蔬菜瓜果类有机磷、氨基甲酸酯等农药残留，水产品孔雀石绿、氯霉素等药物残留，肉类瘦肉精、注水肉、氯丙嗪等进行检测，平均每天做100批次的产品检测，全方位保证食用农副产品安全。

“为了确保消费者购买到可以放心食用的农副产品，凡是进入康泰惠民园的产品，我们都会进行市场准入检验。入场产品合格，我们会立马出具一份合格证明，并给相应进货的商户打印张贴。对于不合格的产品会进行复检，如果依然疑似，我们将上报市场监管局进行进一步实验检测。我们的工作职责就是严把农副产品‘入口关’，保障市民餐桌上的安全。”王佳说。

正在购买水果的市民张娅君告诉记者：“我经常来惠民园采购各种水果、蔬菜。不仅是因为惠民园产品齐全，可以满足我的日常所需，而且重要的是他们在食品安全方面把关很严，各种水果蔬菜都有检测报告。作为一个消费者，我买得放心，吃也安心。”

记者了解到，康泰惠民园农副产品交易中心以批发为主，城区另外7家惠民园以零售为主，每天的货物首先要进入康泰惠民园农副产品交易中心进行抽样检测，合格后方可进入市场销售及流通到另外7家惠民园，每日的检测结果都会同步更新到每个惠民园的公示栏上。

为了保障群众“舌尖上的安全”，集宁区不断探索创新食品安全监管模式，从田间地头到市民餐桌，食品安全从千头万绪变得井然有序，现已经形成部门联动、上下齐参与的良好氛围，集宁区食品安全总体形势呈现稳定向好的态势。